Ous durs a la olla a pressió | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa d’aigua
• 1-10 ous grans, refrigerats

Instruccions

• Pas 1

  Afegiu 1 tassa d’aigua a l’olla de pressió per assegurar-vos que no cobreix la funda ni la cisterna de vapor.

• Pas 2

  Col·loqueu el nombre desitjat d’ous a la cortina o a la cistella del vapor. Els ous no han de tocar aigua.

• Pas 3

  Porteu l’olla a pressió a baixa pressió (6 psi). Cuinem els ous durant 6 minuts a baixa pressió. Apagueu l’olla de pressió o la traieu del foc. Deixeu reposar 5 minuts. Allibereu la pressió, si cal, i traieu la tapa. Poseu els ous en un recipient amb gel amb aigua durant 3 minuts. Peleu Esbandiu amb aigua, si cal.

Consells

Per menjar ous durs cuits calents, refredar els ous en aigua amb gel durant només 1 minut o fins que puguis manejar còmodament.