Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375 graus F. Lineu una fulla de galeta amb paper pergamí; deixar de banda.
-
En un bol gran, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre, bicarbonat i sal. Batre fins combinar-ho, raspant el bol de tant en tant. Batre en ou i vainilla fins que es combini. Afegiu alternativament farina i llet de mantega, batent a velocitat baixa després de cada addició fins que es combini la barreja. Cullera la massa amb una culleradeta, una polzada de diferència sobre el full de galetes preparat.
-
Enfornar al forn preescalfat durant 7 a 8 minuts o fins que es facin taps. Refredeu-ho completament sobre una làmina de galeta folrada de pergamins en un bastidor de filferro. Peleu les galetes refredades del paper. Repartiu la cara plana de la meitat de les galetes amb unes 1/4 culleradetes de conserva de gerds. En una gran bossa de pastisseria equipada amb una punta petita d’estels, pipa la xocolata blanca i el mascarpone Omplint la capa de conserva de gerds. Afegeix a la part superior les galetes que queden, els costats plans cap avall. Si ho desitgeu, pipeu el farcit addicional per sobre de les coques i / o espolseu-ho amb sucre de colors. Refresc durant 30 minuts abans de servir. Fa aproximadament 72 galetes sandvitxera.
Consells
Col·loca barres en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu-ho fins a tres mesos. Descongelar almenys 1 hora a la nevera abans de servir.
Ompliment de xocolata blanca-mascarpone
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola petita i pesada, combina la xocolata blanca (amb mantega de cacau) i la nata. Coure i remenar a foc lent fins que la xocolata gairebé es fongui. Retirar del foc; remenar fins que estigui suau. Refredar durant 15 minuts. Mentrestant, en un bol gran, combineu el formatge mascarpone i la mantega. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta fins que estigui suau. Batre la vainilla. Afegiu gradualment el sucre en pols, batent bé. Bateu amb la barreja de xocolata blanca refredada. Refredeu aproximadament uns 30 minuts o fins que estiguin prou fermes com a canonades.
