Galetes de pessic mexicà | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega
• ½ tassa de sucre en pols tamisat
• 1 cullerada d'aigua
• 1 culleradeta de vainilla
• 2 tasses de farina
• ½ tassa d'ametlles torrades
• ¼ culleradeta de canyella mòlta o 2 culleradetes de pell de taronja triturada ben fina
• ¾ - 1 tassa de sucre en pols tamisat

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de mescla mitjana batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegim la 1/2 tassa de sucre en pols i batem fins que espongui. Bateu a l’aigua i la vainilla fins que es combinen. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu-hi la resta de farina, ametlles i canyella o pell de taronja. Si cal, refredeu la massa durant 1 hora o fins que sigui fàcil de manipular.

• Pas 2

  Formeu la massa en boles d’1 polzada. Col·loqueu-la en un full de galetes no engreixades.

• Pas 3

  Coure al forn en un forn de 325 graus F uns 20 minuts o fins que els fons es dauriren lleugerament. Refresc les galetes en un bastidor de filferro. Agiteu suaument les galetes refredades, unes a la vegada en una bossa de plàstic amb el sucre en pols de 3/4 a 1 tassa. Fa 48 galetes.

Consells

Prepareu i coeu les galetes segons les instruccions, excepte que no agiteu les galetes amb sucre en pols. Col·loqueu-la en un recipient o bossa congeladora i congeleu fins a un mes. Per servir, descongelem les galetes durant 15 minuts. Agiteu les galetes amb sucre en pols.

dades nutricionals

Per ració: 67 calories, (2 g de greix saturat, 10 mg de colesterol, 39 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.