Galetes de llavors de llimona i rosella | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

½ tassa de mantega suavitzada
½ tassa de sucre granulat
1 cullerada de llavors de rosella
⅛ culleradeta soda de cocció
1 rovell d'ou
1 cullerada de llet
2 culleradetes de pell de llimona triturada ben fina
½ culleradeta de vainilla
1 ½ tasses de farina universal
1 tassa de sucre tamisat en pols
Brillant comestible groc (opcional)

Instruccions

Pas 1
En un bol de mescla mitjana batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre granulat, llavors de rosella i bicarbonat; batre fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre el rovell d’ou, la llet, la pell de llimona i la vainilla fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi.
Pas 2
Dividiu la massa per la meitat. Forma cada mitja en un rotlle de 9 polzades de llargada. Embaloteu amb paper de plàstic o paper cerat. Refredar a la nevera de 4 a 24 hores. Amb un ganivet afilat, talleu la massa en rodanxes d’1 / 2 polzades. Col·loqueu les llesques d’1 polzada de diferència sobre el full de galetes no engreixades.

Pas 3
Coure al forn un forn de 375 graus F durant 7 a 9 minuts o fins que les vores siguin fermes i els fons estiguin marrons clars. Col·loqueu sucre en pols dins d’una bossa de plàstic. Si voleu, afegiu purpurina comestible al sucre en pols. Encara calent, traslladeu-ne diverses a la bossa. Agitar suaument fins que es recobreixi. Transferir les galetes a un suport per cable; guai. Quan estigui totalment refredat, agiteu suaument les galetes amb sucre en pols. Fa 36.

Consells

Coure i refredar les galetes segons les indicacions. No enduu amb sucre. Col·loqueu-lo en un recipient congelador; segellar i congelar fins a 3 mesos. Descongelar uns 15 minuts. Agiteu el sucre en pols segons les instruccions.