Pit de pollastre a la brasa a la llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 meitats sense pit sense pols de pell (aproximadament 1-1 / 4 lliures)
• 1 culleradeta de comí mòlt
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 2 culleradetes d’oli d’oliva
• Esprai de cuina antiadherent
• 2 cullerades de suc de llimona

Instruccions

• Pas 1

  Col·loqueu el pollastre entre 2 trossos d’embolcall de plàstic i tireu-lo lleugerament amb un maçol o una corona per a que tingui un gruix uniforme d’1 / 2 polzada.

• Pas 2

  En un bol petit, barregeu el comí, la sal i el pebre. Fregueu els pits de pollastre a banda i banda amb oli d’oliva i, a continuació, fregueu les dues espècies per la banda.

• Pas 3

  Ruixeu una planxa o paella antiadherent amb esprai de cuina i escalfeu a foc mig-alt. Cuineu el pollastre fins que es formin les marques de la brasa i el pollastre ja no sigui rosat, uns 3 o 4 minuts per costat. Retirar del foc, deixar reposar 5 minuts. Sofregir amb suc de llimona. Fa 4 porcions.

Consells

El pollastre es mantindrà fins a 3 dies en un recipient hermètic a la nevera.

dades nutricionals

Per ració: 178 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 82 mg de colesterol, 383 mg de sodi, 1 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 33 g de proteïnes.