Com cuinar un ou al microones | millors cases i jardins

Cuinar els ous els matins ocupats no hauria de ser estressant. En lloc de treure la paella i controlar els ous mentre cuinen, només cal que els introdueixi al microones. Podeu fer pràcticament qualsevol tipus d’ous que mengeu normalment, inclosos les poques, les remenades i les truites. Si bé un ou poquejat o remenat preparat al microones pot tenir una textura lleugerament diferent de la cuinada pel mètode tradicional de cuina, la velocitat i la senzillesa de la cuina al microones fan d’aquesta opció una opció agradable –sobretot per als nens de la cuina, els matins ocupats, dinars d'oficina o sopars sense molèsties.

• Voleu saber cuinar els ous de la manera tradicional? Consulteu aquestes instruccions pas a pas.

Com abocar a un ou al microones

De vegades no hi ha res millor que un ou poquet corredor. Però no heu d’esperar que l’aigua bulli a la part superior de la vostra cuina per enfonsar-vos la forquilla en aquest clàssic d’esmorzar: feu-lo al microones! Seguiu aquestes indicacions per treure furt a un ou (o dos) al microones:

1. En un petit plat segur per a microones, com una tassa de crema, combinar 1/3 tassa d’aigua, 1/4 culleradeta de vinagre i un polsim de sal.
2. Untar suaument un ou gran a la barreja d’aigua i cobrir el plat amb un embolcall de plàstic, una tapa o un plat petit.
3. Col·loca el plat cobert al microones. Microondeu-lo amb una potència del 80 per cent de 50 a 55 segons o fins que el rovell es vegi rodó i es fixi a l'exterior i el blanc sigui gairebé definit, però encara una mica translúcid. (A mesura que els ous cuinen, veureu que el blanc comença a solidificar-se i es torna blanc al rovell.) Tingueu en compte que els microones cuinen de manera diferent, de manera que els temps són aproximats. Retireu amb cura el plat del microones.

Si voleu, deixeu que l’ou s’assegui a l’aigua 1 minut per deixar que el blanc s’estengui una mica més. Descobreix el plat. Si la clara d’ou encara sembla massa translúcida, potser voldreu coure l’ou durant 30 segons més. Utilitzant una cullera, aixequeu l’ou del líquid de cocció, inclinant la cullera prou per escórrer l’excés de líquid de l’ou. Si voleu, condimenteu-ho amb pebre negre mòlt i sal addicional.

Consell: podeu microondar l'ou amb un 100 per cent de potència (alt) en lloc d'un 80 per cent de potència durant 50 segons. Com que el rovell d’ou cou més ràpid que el blanc, pot ser que sigui més sòlid abans que el blanc sigui cuit.

• Proveu aquesta tècnica per complir la nostra recepta de boleta amb esmorzar d’ous.

Com arrebossar un ou al microones

Mai direm que no al matí a un plat d’ous esponjosos esponjosos. Però si necessiteu estalviar temps, salteu la paella i simplement doneu-li un ou de ràpida al microones. Seguiu aquestes indicacions:

1. En un plat petit amb seguretat per a microones, com un ramekin o una copa de natilles, poseu-hi 1 ou gran amb una forquilla. Afegiu 1 cullerada de llet o aigua i un polsim de sal. Batre amb la forquilla fins combinar-ho.
2. Col·loca el plat al microones. Microones, al descobert, amb potència del 100 per cent (alta) 30 segons. Amb una forquilla, remeneu l’ou.
3. Microones 10 segons més i remenar de nou. Si voleu, remeneu una cullerada de formatge triturat o una ruixada de ceba verda picada, alfàbrega fresca, tomàquet picat o pebre vermell picat.
4. Microones de 5 a 10 segons més o fins que sigui esponjós i encara brillant sense líquid fluix al plat. Si voleu, condimenteu-ho amb pebre negre mòlt.

• Tens més preguntes? Obteniu més informació sobre els ous aquí, inclosa informació sobre la batuda, l’emmagatzematge i la congelació dels ous.

Com fer una truita al microones

És així, fins i tot podeu fer una truita al microones (menys el complicat volteig). Només necessiteu els vostres ingredients preferits de truites i una gerra Mason. Fins i tot podeu barrejar la truita la nit anterior perquè estigui a punt per agafar, microones, i anar a un matí ocupat. Seguiu aquestes instruccions:

1. Recobrir lleugerament un pot de pinta amb un raig de cuina antiadherent. Afegiu dos ous i els vostres combinats desitjats al flascó (us recomanem que proveu formatge ratllat, verdures picades, pernil picat o pollastre triturat). Amaniu a gust amb sal i pebre.
2. Cobrir amb una tapa i refredar-la durant la nit.
3. Quan estigui llest per menjar, agiteu el contingut del flascó fins que quedi ben barrejat. Retireu la tapa i la coberta amb una tovallola de paper.
4. Microones a foc alt uns 2 minuts, o fins que els ous estiguin totalment cuits. Servir immediatament.

• Obteniu la recepta de truita Mason Jar