Wassil de vacances | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 pomes petites pelades i pelades
• 1 cullerada de mantega, en quarts
• 4 cullerades de sucre moreno envasat
• 8 tasses de sidra de poma
• 8 tasses de suc de taronja
• 3 llimones sucades (aproximadament 1/3 tassa)
• 1 peça de gingebre fresc d'1 polzada pelat i tallat a rodanxes fines
• Llesques de poma (opcional)
• Palets de canyella (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350ºF. Ompliu el nucli de cada poma amb 1/4 de mantega i 1 cullerada. sucre morè. Col·loqueu les pomes al forn de 1 quart. Aboqueu 1 tassa d’aigua al voltant de les pomes. Coure al forn, descobert, de 40 a 60 minuts o fins que les pomes siguin toves. Refredar lleugerament; trimestre de cada poma. Deixar de banda. Eliminar el líquid de cocció.

• Pas 1

  Al forn holandès de 6 quarts combinar pomes, sidra, sucs de fruita, suc de llimona, gingebre i espècies. Portar a ebullició. Reduir la calor; a foc lent, cobert, 2 hores. Traieu el paquet de les espècies i coleu-ho. Si voleu, afegiu-hi una llesca de poma i canyella abans de servir-la. Té 18 porcions.

Paquet d’espècies

• Pas 1

  Per al paquet d’espècies, lligueu 5 pams de canyella, 2 culleradetes. baies senceres, 2 beines de cardamom aixafades i 1 cullerada. grans sencers en formatge de formatge.