Pastissos de lloses de pernil i formatge | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 3 unces paquets de formatge crema, suavitzat
• 2 cullerades de mostassa de mel
• 1 paquet de 17, 3 unces fulls de rebosteria amb congelat descongelat (2 fulls)
• 6 unces de pernil de bosc negre en rodanxes fines
• ½ mitja ceba vermella, a rodanxes fines
• 6 unces de formatge finament a la rodanxa gruyère, suís o cheddar
• 1 ou
• 1 cullerada d'aigua

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 400 ° F. Lineeu dos grans fulls de forn amb paper pergamí; deixar de banda. En un bol petit barregeu la crema de formatge i la mostassa. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, feu rodar cada full de rebosteria descongelada en un rectangle de 15x12 polzades. Transferiu cada full de pastisseria a una planxa preparada; repartiu la meitat de cada brioix longitudinalment amb la barreja de formatge cremós, deixant una vora d’1 / 2 polzades al voltant de les vores exteriors.

• Pas 2

  Afegiu les capes individuals de pernil, ceba i formatge Gruyère sobre la capa de formatge cremós, deixant una vora d'1 / 2 polzades al voltant de les vores exteriors. En un bol petit batre junts l’ou i l’aigua. Raspalleu una mica de la barreja d'ous a les vores descobertes de la rebosteria. Doblegueu la part descoberta de cada rectangle de pastisseria cap amunt i sobre el farcit. Utilitzeu una forquilla per segellar les vores juntes. Raspallar les capes amb la barreja d'ou. Talleu les ranures decoratives a la part superior de cada rebosteria per escapar del vapor.

• Pas 3

  Coure uns 25 minuts o fins que els pastissets siguin daurats tant a la part superior com a la inferior. Si la part superior es dauri més ràpidament que la inferior, tapeu-la amb paper film. Feu lliscar pastissos i paper de pergamí sobre els bastidors de filferro; refredar lleugerament. Per servir, talleu transversalment a tires.

Indicacions de sortida:

Prepareu la forma indicada al pas 2, excepte no escalfeu el forn i no raspalleu les tapes de pastissos amb barreja d'ou. Congeleu els pastissos sobre les paelles de paper folrades pergamins fins que estiguin ferms. Empapeu les pastisses fortament amb embolcall de plàstic; Sobrevolta amb paper. Etiquetar i congelar fins a 2 mesos. Per servir, descongelar a la nevera durant 24 hores. Preescalfeu el forn a 400 ° F. Col·loqueu-hi fulls de forn folrats de pergamí. Pinzellar amb barreja d'ou; coure i refredar segons les instruccions.

dades nutricionals

Per ració: 360 calories (9 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 12 g de greix monoinsaturat), 56 mg de colesterol, 361 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de sucre, 11 g de proteïna.