Condiment de blat de moro a la brasa | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 cullerades de suc de llima
• 1 cullerada d'oli de cuina
• 2 grans d'all picats
• 2 espigues fresques de blat de moro, pelades i netejades
• 1 culleradeta de chili en pols
• 1 alvocat petit, a la meitat, sembrat, pelat i tallat
• ½ tassa de pebre vermell picat
• ¼ tassa de cilantro fresc
• ¼ culleradeta de sal

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà, barregeu el suc de llima, l’oli i l’all. Raspallar el blat de moro lleugerament amb la barreja de suc de llima. Reserveu la barreja de suc restant. Espolseu el blat de moro amb xili en pols.

• Pas 2

  Poseu el blat de moro directament a la planxa a la planxa directament a foc mitjà durant 25 a 30 minuts o fins que el blat de moro estigui tendre, girant de tant en tant.

• Pas 3

  Mentrestant, remeneu l’alvocat, el pebre dolç, el coriandre i la sal a la barreja reservada de suc de llima. Talleu els grans de blat de moro cuits; remenar amb la barreja d'alvocat. Fa 8 (1/4 porcions de tassa).

dades nutricionals

Per ració: 68 calories, (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 82 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 1 g de proteïna.