Carbonara a la brasa i carxofa | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 meitats sense pit i sense pell de pollastre (5 unces cadascuna)
• ¼ tassa d'amanida italiana d'amanida embotellada
• 1 paquet de 8 unces de cors de carxofa congelats, descongelats
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 6 unces espaguetis secs o linguina
• 1 tassa comprada amb salsa Alfredo
• Llet (opcional)
• 4 llesques de cansalada, cuites cruixents i esmicolades
• ¼ tassa de julivert fresc italià (de fulla plana)

Instruccions

• Pas 1

  Col·loqueu el pollastre en una bossa de plàstic que es pugui seleccionar en un plat poc profund. Aboqueu el vestit sobre el pollastre; bossa de segell Refresc durant 30 minuts, girant una vegada.

• Pas 2

  Escorreu el pollastre descartant la marinada. Per a un carbó o carbó a la graella, col·locar el pollastre a la planxa de la graella coberta directament a foc mitjà. Remeneu-ho durant 12 a 15 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat (170 ° F).

• Pas 3

  Mentrestant, en un bol mitjà tireu carxofes amb oli. Preescalfeu el wok de la brasa al costat del pollastre al bastidor de la graella coberta a foc mitjà durant 15 segons. Afegiu les carxofes al wok de la brasa. Gireu les carxofes al wok uns 10 minuts o fins que estiguin tendres, remenant de tant en tant. Transferiu el pollastre i les carxofes a un plat; mantenir-se calent.

• Pas 4

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet. Escorreu; tornar la pasta a la cassola. Remeneu la salsa Alfredo. Si es vol, s'agita la llet addicional per assolir la consistència desitjada. Remeneu les carxofes, la cansalada i el julivert.

• Pas 5

  Serviu el pollastre amb la barreja de pasta.

dades nutricionals

Per ració: 593 calories, (10 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 135 mg de colesterol, 930 mg de sodi, 42 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 5 g de sucre, 44 g de proteïnes.