Vestit de romaní d'all | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 pa de 18 onces de pa blanc rústic, tallat en cubes d'1 polzada, aproximadament 10 tasses
• 1 pa de 18 unces de pa integral de blat rústic, tallat en cubes d'1 polzada, aproximadament 10 tasses
• ½ tassa de mantega sense sal
• 2 quilos de ceba groga, picada (6 1/2 tasses)
• 6 tiges d'api picat (3 tasses)
• 2 culleradetes de llavors d'api
• 10 grans d'all picats
• 4 ous grans batuts
• 3 cullerades de fulles de romaní tallades finament
• 2 cullerades de fulles de sàlvia picades finament
• 3 - 4 tasses de gall d’indi o gallina
• 2 ½ culleradetes de sal
• 1 culleradeta de pebre negre acabat de molir
• ¼ tassa d’oli d’oliva
• 2 tasses de nabius frescos o congelats

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Repartiu els cubs de pa en 2 paelles poc profundes i torradetes durant 15 minuts, o fins que estiguin lleugerament daurats, sense parar de remoure. Guai.

• Pas 2

  En una paella gran, escalfeu la mantega a foc mig-alt. Afegiu les cebes, l’api i les llavors d’api i cuineu-ho. Feu-ho i remeneu fins que estigui suau, uns 10 minuts.

• Pas 3

  En un bol molt gran combinar all, ous, romaní i sàlvia. Afegiu 3 tasses de brou, sal i pebre. Treballant per lots, afegir cubs de pa torrats i barreja de ceba cuita; lligar suaument per combinar.

• Pas 4

  Dividiu el vestidor entre 2 plats de cuita poc greixats de 3 quarts. Sofregiu cada plat amb 2 cullerades soperes d’oli d’oliva. Cobriu els plats amb paper film; refrigerar durant la nit.

• Pas 5

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Coure el farcit, tapat, durant 25 minuts. Retireu la làmina i augmenteu la temperatura del forn a 375 ° F. Enfornem uns 20 minuts més o fins que les toperes es daurin lleugerament i s’escalfi el guarniment. Remeneu 1 tassa de nabius en una barreja a cada plat. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir.

Consells

Moments avantatjables • Es pot torrar el pa fins a una setmana abans i es pot emmagatzemar completament en un recipient hermètic. • Es poden muntar apòsits fins a 1 dia i refrigerar.

dades nutricionals

Per ració: 122 calories (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 25 mg de colesterol, 306 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 3 g de sucre, 4 g de proteïnes.