Cassola de vuit capes | millors cases i jardins

Ingredients

3 tasses de fideus secs mitjans (6 unces)
1 lliura de vedella mòlta
2 8 unces de salsa de tomàquet
1 culleradeta d'alfàbrega seca, triturada
½ culleradeta de sucre
½ culleradeta d'all d'all
¼ culleradeta de sal
¼ culleradeta de pebre negre
1 8 unces de cartró crema agra de lactis
1 paquet de 8 unces de formatge crema, suavitzat
½ tassa de llet
⅓ copa de ceba picada (1 petita)
1 paquet de 10 unces d'espinacs picats congelats, cuits i ben escorreguts
1 tassa de formatge cheddar triturat (4 unces)

Instruccions

Pas 1
Greixeu una cassola de 2 quarts o un forn de 2 quarts quadrats; deixar de banda. Cuineu els fideus segons les instruccions del paquet; escorreu i reserveu.
Pas 2
Mentrestant, en una paella gran coure la vedella fins que estigui morena. Escorreu el greix. Remeneu la salsa de tomàquet, alfàbrega, sucre, all en pols, sal i pebre a la paella. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense tapar, durant 5 minuts.
Pas 3
En un bol de mescla mitjana batre la crema agredolça i el formatge crema amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que quedi suau. Remeneu la llet i la ceba. A la cassola preparada o al forn, esteneu la meitat dels fideus (aproximadament 2 tasses), la meitat de la barreja de carn (aproximadament 1 1/2 tasses), la meitat de la barreja de formatge crema (aproximadament 1 tassa) i tota l’espinac. Cobrir amb la barreja de carn i els fideus restants. Tapar i refredar la barreja de formatge que quedi fins que calgui.
Pas 4
Cobriu la cassola o el forn amb un paper greixós. Enfornar al forn de 350 graus F uns 45 minuts o fins escalfar-ho. Descobreix; escampar amb la barreja de formatge que queda. Espolseu amb el formatge cheddar. Coure al forn, al descobert, uns 10 minuts més o fins que el formatge es fongui. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir.
Pas 5
Fa 8 porcions

Consells

Prepareu-la tal i com indica el pas 3. Cobriu amb una làmina greixada i refredeu-la a la nevera fins a 24 hores. Coure al forn un forn de 350 graus F durant 1 hora a 1 hora 10 minuts o fins que s'escalfi. Descobreix; untar amb la barreja de crema i formatge restant. Espolseu amb el formatge cheddar. Feu al forn, al descobert, uns 10 minuts més o fins que el formatge es fongui. Deixeu reposar 10 minuts abans de coure.