Pastissos de cranc de gambes amb salsa de cogombre mango | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mànec fresc o refrigerat tallat ben picat
• ¾ tassa de cogombre ben picat
• ¼ tassa de salsa verda
• 1 paquet de 8 unces de formatge amb crema reduïda de greixos (Neufchâtel), suavitzat
• 1 tassa de formatge Asiago triturat (4 unces)
• 1 ou
• 2 cullerades de cibulet fresc
• ½ culleradeta de condiment de llimona
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre de caiena
• Es poden treure 1 6 unces de carn de cranc, drenada, descamada i cartíaca
• 1 paquet de 4 unces gambetes cuites pelades i desfetes congelades, descongelades
• Esprai de cuina antiadherent
• 1 tassa de molla de pa panko
• ¼ tassa de mantega, fosa

Instruccions

• Pas 1

  Per a la salsa, en un recipient mitjà combinar mango, cogombre i salsa verda. Cobrir i refredar fins a 24 hores. Treure-ho de la nevera uns 30 minuts abans de servir.

• Pas 2

  En un bol de mescla mitjana, batre el formatge crema amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu 1/2 tassa de formatge Asiago, l’ou, el cebollí, el condiment de pebre de llimona, la sal i el pebre de caiena. Batre a velocitat mitjana fins que estigui suau. Plegem la carn de cranc i les gambes. Cobrir i refredar durant almenys 2 hores.

• Pas 3

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Recobrir generosament dotze tasses de magdalena de 2 1/2 polzades amb esprai de cuina; deixar de banda. En un bol petit combinar la resta de 1/2 tassa de formatge Asiago, panko i mantega fosa; tirar a revestir.

• Pas 4

  Col·loqueu 1 cullerada de la barreja de panko al fons de cada tassa de magdalena preparada. Dividiu la barreja de cranc entre les tasses de magdalena, prement suaument per aplanar. Remeneu cada pastís de cranc amb 1 cullerada de la barreja de panko restant, prement lleugerament per adherir-se.

• Pas 5

  Enfornar durant 30 a 35 minuts o fins que les tapes estiguin daurades. Deixeu reposar en copes de magdalena durant 5 minuts abans de servir. Traieu les coques de cranc de les tasses de magdalena. Serviu-ho amb salsa.

dades nutricionals

Per ració: 343 calories, (15 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 140 mg de colesterol, 847 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de sucre, 15 g de proteïna.