Sopar de Nadal acollidor | millors cases i jardins

En lloc de preocupar-se per ingredients elegants i plats de luxe, opta per un menú amb receptes amb encant rústic i sabors deliciosos aquesta temporada de vacances. Aquest acollidor sopar de Nadal sentirà una gran abraçada des del moment que us sentiu amb una càlida tassa de cacau fins a l’última mossegada de llamborder de poma.

Beguda: cacau de gerds amb crema de xocolata-avellanes

Cacao en pols, xocolata fosca fosa i xocolata avellana repartida en infusionar aquest lent glop de la cuina amb tres capes de xocolata bona. Per a la gent més gran, pica amb licor de gerds. Per a tot, guarniu amb xocolata afaitada i gerds frescos.

Consell de guarnició de Nadal: a més de les gerds, afegiu unes fulles de menta fresca per aconseguir un festiu de color verd i vermell.

Obteniu la recepta: cacau de gerds amb crema d'avellana de xocolata

Continua la festa escollint més begudes de la nostra llista de 10 millors receptes de begudes de vacances.

Aperitiu: Ratatouille amb pa torrat de parmesà

Permeteu a la cuina lenta fer gairebé tota la feina (i mantenir el vostre espai lliure al forn!) Per a aquest topper de pa torrat d’inspiració italiana. Inclou una gran varietat de verdures saludables, de manera que no sentireu ni una mica de culpa "provant" mostres a mesura que s'ajunta la resta del acollidor menú del sopar de Nadal.

Serviu-ho amb rodanxes de baguette formatge:

Raspalleu les llesques de pa francès amb oli d’oliva i, a continuació, poseu-les uniformement en una sola capa sobre un forn.

Enfarinem entre 3 i 4 polzades de foc durant 15 segons.

Espolseu-ho amb formatge parmesà triturat i, a continuació, feu-ho bullir 15 segons més.

Obteniu la recepta: Ratatouille amb pa torrat de parmesà

Sopa: Chilpachole (guisat de marisc)

Poc se li sembla més coratge que no pas posar-se amb un bol de guisat. Aquesta versió elaborada amb marisc s’adapta especialment a les vacances, ja que els italians commemoren habitualment la nit de Nadal amb un sopar de la Festa dels Set Peixos.

La nostra recepta demana gambes, tilapia, vieires i cloïsses. No dubteu a escriure cap d'aquestes altres opcions per arribar a les set, si voleu:

Cranc
Calamari
Musclos
Baix
Bacallà

Obteniu la recepta: Chilpachole

Associa el plat de la sopa amb un pa de forn fresc. Aquí hi ha més de 20 idees per convèncer els vostres convidats que sou un professional per cuinar!

Plat de patata: Gnocchi al forn amb formatge Kale

Amb dos tipus de formatge, fontina i parmesà, més una gran quantitat de carbohidrats (a base de gnocchi de patata), aquesta cassola al forn és el menjar suprem. Colar-se amb algunes verdures bullint la col amb els gnocchi durant el minut final abans de buidar. Mai no endevinaríeu per aspectes –o per gust– d’aquesta recepta, però cada porció inclou una tassa de fulles verdes!

Obteniu la recepta: Gnocchi al forn de formatge amb Kale

Entrada: Canya de Xai Torrada

Els resultats humits i tendres d’aquest rostit de xai et faran preguntar-se per què fa anys que no vas fer aquest acollidor Nadal entranyable. Talleu les llesques a l'exterior i massatgeu el xai amb julivert, menta i romaní, i farciu-les amb llesques d'all. Si bé, això sol, fa que cada llesca tingui el gust d’una obra mestra, porta-la al següent nivell amb un raig de mostassa cremosa i salsa de vi blanc.

Obteniu la recepta: Pierna de Xai Torrada

Postres: canyella Roll-Apple Cobbler

Aquest postre decadent és de dues llaminadures. Enforneu primer el farcit de poma, després remeneu-ho amb rotllos de canyella quarta i coure-los fins que estiguin daurats. Per obtenir un acabat tan acollidor i vistós (i rendible), utilitzeu la guinda dels rotllos de canyella envasats per regar per sobre.

No obstant això, o sempre que serveixis això, només cal que ho facis mentre encara estigui calent.

Obteniu la recepta: canyella Roll-Apple Cobbler

Si voleu menjar més aromatitzats amb canyella, proveu-ne un (o diversos) d’aquests postres dolços i gelats.

Cookie: retalls clàssics de pa de gingebre

Les espècies càlides, incloses el gingebre, la canyella, la nou moscada i el gra, fan que aquestes galetes tinguin un gust acollidor. La nostàlgia de coure’ls amb l’àvia et farà sentir també acollidor!

Prepareu un lot abans que arribin els convidats del sopar i, a continuació, decoreu amb glaçó de sucre en pols i caramels després d’acabar el plat. Deixeu assecar-se mentre gaudiu de les postres i envaseu-les en caixes o bosses boniques com a regal per emportar.

Obteniu la recepta: retalls clàssics de pa de gingebre

Bonus: decora amb estil acollidor

Per preparar l'estat d'ànim d'aquesta festa d'escalfament d'hivern, seguiu aquests indicadors de disseny per a la llar. Aquí teniu l’actualitat d’hivern per refrescar les vostres necessitats de casa, d’artesania de punt a colors rics.