Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una olla pesada de 6-8 quarts porteu 3 quarts d'aigua al foc; afegir mango i cuinar, al forn, durant 10 minuts, sense parar de remenar ocasionalment. Escorreu-les bé en un colador situat en un lavabo. Mesureu 4 tasses de mango; torna el mango a l’olla. Afegiu sucre, suc de llimona i suc de taronja al mango a l’olla. Porteu a ebullició a foc mig, remenant per dissoldre el sucre. Agitar ràpidament la pectina; tornar a ebullició completa, remenant constantment. Bullir-ho dur durant 1 minut, remenant constantment. Retirar del foc. Desnatar ràpidament l'escuma amb una cullera metàl·lica. Remeneu la pell de llimona i la pell de taronja.
-
La conserva calenta es conserva en gerres de conserva de mitja pinta esterilitzades i calentes, deixant un espai de cap d’1 / 4 polzades. Netegeu les llandes; ajusteu les tapes i les bandes de cargol.
-
Processeu les gerres plenes en una botella amb aigua bullent durant 5 minuts (comença la temporització quan l'aigua torna a ebullició). Traieu les gerres de la llauna; refredar sobre els bastidors de filferro.
dades nutricionals
Per ració: 51 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 0 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 13 g de sucre, 0 g de proteïnes.
