Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350F. Lineeu una paella de forn de 9x9x2 polzades amb paper film, que permeti penjar les vores sobre els costats de la paella; apartar la paella.
-
Bateu la mantega i 1/4 tassa d'escurçament en un bol mitjà amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana durant 30 segons. Afegiu el sucre moreno, el sucre granulat i el bicarbonat. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en ou i vainilla fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Agitem trossos de xocolata semisweet en miniatura i, si es vol, fruits secs.
-
Premeu la massa uniformement sobre la part inferior de la paella preparada. Cuineu-ho al forn preescalfat durant 25 a 30 minuts o fins que la crosta estigui ben daurada i estigui fixada al centre. Refredeu-la a la cassola en un bastidor de fil durant una hora. Reduïu la temperatura del forn a 325F.
-
Utilitzeu la làmina per treure la barreja al forn de la cassola. Transferir la galeta a una taula de tallar; traieu la làmina. Tallar la barreja al forn en rodanxes de 9x1 / 2 polzades amb un ganivet serrat. Col·loqueu les rodanxes, tallades els costats cap amunt, una polzada de diferència en una fulla de galeta no envellida Coure al forn a 325 º F uns 20 minuts o fins que quedi cruixent, girant amb cura a la meitat del temps de cocció. Refredar completament sobre la fulla de galetes d’un bastidor de filferro. S'acaba l'ajust, si es vol.
-
Xocolata picada al microones i una escurçada amb una cullerada en un bol petit per a microones amb un 50% de potència (mitjà) durant 2 a 3 minuts o fins que es fongui i suau, remenant dues vegades. Raspalla o estén un extrem de cada pal de galeta amb la barreja de xocolata fosa; deixar l'excés de gotejar els costats de la galeta. Col·loca galetes sobre paper pergamí o paper encerat; deixar reposar aproximadament 1 hora o fins que estigui configurat. Fa 18 galetes.
Consells
Col·loqueu les galetes en capes separades per paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos. Descongelar les galetes, si es congela, abans de servir.
