Burritos de pollastre i arròs | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 carbassó mitjà
• 1 pebre dolç de color verd gran, tallat a daus
• 1 ceba mitja, picada a bastó
• ½ tassa d'api picat gruixuda
• 1/4 lliures sense pell sense pols de pollastre sense pols, tallats en tires d'1 / 2 polzades
• 1 ampolla de 8 unces de salsa de tac verd
• 1 culleradeta de grànuls instantanis de pollastre
• ½ culleradeta de comí mòlt
• 1 tassa d’arròs instantani
• 6 - 8 truites d’espinacs, chili o farina de 9 polzades de 9 polzades,
• ¾ tassa de formatge ratllat de Monterey Jack amb pebre jalapeno (3 unces)
• 2 tomàquets, picats
• 2 cebes verdes, a rodanxes

Instruccions

• Pas 1

  Talleu els carbassons per la meitat longitudinalment i després en rodanxes de 3/4 polzades. En una cuina de cuina de 31/2 o 4 quarts combinar carbassons, pebrot verd, ceba i api. Partir amb tires de pollastre. En un bol petit combinar la salsa taco, els grànuls de bouillon i el comí. Aboqueu el pollastre.

• Pas 2

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 6 a 7 hores o bé a la temperatura alta durant 3 a 3 1/2 hores. Remeneu l’arròs. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar 5 minuts.

• Pas 3

  Truiteu calent segons les indicacions del paquet. Divideix la barreja de pollastre uniformement entre les truites escalfades. Cima amb formatge triturat, tomàquet i ceba verda. Doblegueu la vora inferior de cada truita cap amunt i sobre el farcit. Doblegueu els costats oposats fins que es troben. Enrotllar cap amunt de baix. Assegurar-se amb escuradents de fusta, si cal.

dades nutricionals

Per ració: 408 calories (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 81 mg de colesterol, 735 mg de sodi, 43 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 3 g de sucre, 35 g de proteïna.