Nenets de camamilla | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 llimona
• 1 ampolla Riesling de 750 mil·lilitres, Chenin Blanc o Pinot Grigio
• 2 tasses d'aigua
• ¼ tassa de mel
• 1 raig de farigola fresca
• 5 grans sencers
• ½ tassa de brandy o rom fosc
• 6-8 bosses de te de camamilla

Instruccions

• Pas 1

  Utilitzeu un punyet per tallar set o vuit tires fines de pell de llimona de la llimona; suc la llimona. Enrotllau les tires de pell de llimona en un embolcall de plàstic i refredeu-les fins que calgui.

• Pas 2

  En una cuina lenta de 3-1 / 2 o 4 quart combinar el suc de llimona, el vi, l’aigua, la mel, la farigola i els grans de gra.

• Pas 3

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 5 a 6 hores o bé amb temperatura alta durant 1-1 / 2 a 2 hores. (No bullir.) Agiteu l’aiguardent. Afegiu bosses de te, drapant les cadenes als costats de la cuina. Tapeu i coeu-ho durant 5 minuts més. Utilitzeu una cullera ranurada per treure les bosses de te, els grans i la branca de farigola.

• Pas 4

  Per servir, retalleu les tires de pell de llimona embolicant-les al voltant d’un escuradents o una nansa de fusta. Barreja de te de cullerot en tasses. Guarniu cada porció amb un arrissat de pell de llimona.

dades nutricionals

Per ració: 196 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 3 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 12 g de sucre, 0 g de proteïnes.