Ceba caramel·litzada i pa de poma caramel·litzada | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades de mantega
• 1 ceba vermella gran, a rodanxes fines
• 1 lliura de pasta de pizza comprada (descongelada si es congela)
• 2 unces de pernil cuit en rodanxes fines
• 1 petita poma de cuina vermella, de color cuit, quarts i rodanxes fines
• ⅔ tassa de formatge suís triturat
• Farigola fresca (opcional)
• Sal gruixuda i pebre negre acabat de molir

Instruccions

• Pas 1

  Col·locar el bastidor del forn a la posició més baixa; escalfeu el forn a 450 ° F. Recobrir lleugerament una gran planxa amb esprai de cuina antiadherent; deixar de banda (o fer una línia amb paper pergamí segur a 450 ° F).

• Pas 2

  Per caramel·litzar les cebes, en una paella gran es fon la mantega a foc mitjà-baix. Afegiu la ceba. Cuinem, tapat, uns 12 minuts o fins que estiguin tendres, remenant de tant en tant. Descobreix; coure i remenar a foc mitjà-alt durant 3 o 5 minuts més o fins que estigui molt tendre. Retirar del foc; deixar de banda.

• Pas 3

  En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu o premeu la massa de pizza en una forma rectangular irregular, aproximadament 13x9 polzades. Transferir a la paella preparada. Construir lleugerament les vores. Pica generosament amb una forquilla. Enfornar fins que estigui fregit i trossejat lleugerament pel fons, uns 8 minuts.

• Pas 4

  Topem amb pernil, ceba caramel·litzada, poma i formatge. Enfornar 10 minuts més o fins que la crosta sigui cruixent i daurada i el formatge es fongui. Si voleu, salpebreu amb farigola fresca. Amaniu a gust amb sal i pebre.

dades nutricionals

Per ració: 304 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 29 mg de colesterol, 560 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 5 g de sucre, 10 g de proteïnes.