Salsa de poma de caramel | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 cullerada de margarina o mantega
• 1 ½ tassa de pomes picades i sense pelar
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• 1 cullerada sopa de blat de moro
• ⅔ tassa i mitja o mitja crema lleugera
• 2 cullerades de xarop de blat de moro clar
• ¼ tassa de nous o de pa secats picats, torrats
• ½ culleradeta de vainilla

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitja pesada fondre margarina o mantega. Afegiu les pomes; coure a foc mitjà uns 2 minuts o fins que estigui tendre. Traieu la barreja de poma de la cassola; deixar de banda.

• Pas 2

  A la mateixa cassola, barregeu el sucre moreno i el maíz. Remeneu la meitat i mitja o crema lleugera i xarop de blat de moro. Cuinem i remenem fins que quedi espessit i bulli (pot aparèixer una barreja). Coure i remenar durant 2 minuts més. Retirar del foc. Remeneu la barreja de poma, els fruits secs i la vainilla. Serviu calent. Tapeu i refrigereu la salsa restant fins a 24 hores. Fa 1-3 / 4 tasses.

dades nutricionals

Per ració: 78 calories, (1 g de greix saturat, 4 mg de colesterol, 18 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.