Roca i patata gratinada | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades de mantega, suavitzades
• 1 litre i mitja de patates d'or de Yukon, a rodanxes fines
• 1 col de cap mitjà, corpat i triturat
• ½ tassa de Gruyère triturat
• 1 ½ tasses de nata batent
• 2 cullerades de farigola picada
• 3 grans d'all picats
• 1 ½ culleradeta de sal
• ½ tassa de molla de pa panko
• 1 cullerada d’oli d’oliva

Instruccions

• Pas 1

  Mantega a 3 qt. plat de cocció. En dues capes, afegir les patates d'or de Yukon, la col i la Gruyère. En un bol combinar la neteja batuda, la farigola picada, els alls i la sal; abocar-hi la col.

• Pas 2

  Coberta; coure al forn a 425 º F durant 30 minuts. Descobreix; coure 15 minuts més. Espolseu-ho amb panko barrejat amb oli d’oliva. Enfornem 15 minuts més fins que estiguin daurats.

dades nutricionals

Per ració: 312 calories (14 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 66 mg de colesterol, 485 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 4 g de sucre, 6 g de proteïnes.