Puding d'esmorzar polenta de vainilla | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de llet sense greixos
• ½ d'una mongeta vainilla, * dividida longitudinalment
• ⅛ sal de culleradeta
• ½ tassa de barreja de polenta de cuina ràpida
• ¼ - 0, 333 tassa de sucre
• ¼ tassa de iogurt grec
• 1 cullerada de mel
• ¼ tassa de conserves d'albercoc o altres conserves desitjades

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar llet, mongeta vainilla i sal. Porta al foc. Tapar i retirar del foc. Deixeu reposar 15 minuts perquè la mongeta de vainilla infongui llet amb el seu sabor. Traieu la mongeta de vainilla; deixar de banda.

• Pas 2

  Porteu la barreja de llet només a ebullició a foc mitjà-alt; reduir la calor a mitja. Afegiu gradualment la barreja de polenta, remenant constantment. Coure i remenar de 5 a 7 minuts o fins que la barreja sigui molt espessa. Retirar del foc. Agitem el sucre. Deixeu reposar, tapat, durant 5 minuts.

• Pas 3

  Mentrestant, en un bol petit combinar el iogurt i la mel. Utilitzant la punta d’un ganivet afilat, rabeu les llavors de la mongeta de vainilla. Eliminar la beina de vainilla o reservar-la per a un altre ús. Agiteu les llavors de vainilla a la barreja de iogurt.

• Pas 4

  Serviu la barreja de polenta calenta amb conserves i barreja de iogurt.

* Consell:

Si voleu, substituiu 1 culleradeta de vainilla per la 1/2 d'una mongeta vainilla.

dades nutricionals

Per ració: 205 calories (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 5 mg de colesterol, 92 mg de sodi, 43 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 22 g de sucre, 5 g de proteïnes.