Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Consells
- Cotta panna de sucre d'auró-marró:
- Cotta Panna de llimona:
- Espresso Panna Cotta:
- Coco Panna Cotta:
- dades nutricionals
- Ghost de romaní-mel
- Ingredients
- Instruccions
- Coulis de nabius
- Ingredients
- Instruccions
- Salsa de xocolata agredolça
- Ingredients
- Instruccions
Ingredients
Instruccions
-
Col·loqueu vuit rampins de 4 a 6 unces o 6 tones a la paella poc profunda; deixar de banda.
-
En un bol petit espolseu gelatina per sobre de l’aigua. No remeneu. Deixeu reposar 5 minuts.
-
Mentrestant, en una cassola mitjana combinar el sucre i la 1/2 tassa de la nata. Coure a foc mitjà fins que estigui calent però no bulli. Afegiu la barreja de gelatina, remenant fins que la gelatina es dissolgui. Retirar del foc. Remeneu la crema agra fins que quedi suau. Remeneu la resta 1-1 / 2 tasses batent la nata i la vainilla. Dividiu la barreja entre els ramekins. Cobrir i refredar durant 4 a 24 hores o fins que estigui configurat.
-
Si voleu, desemmotlleu la panta cotta abans de servir-la. Submergeixi la meitat inferior de ramekins en aigua calenta durant 10 segons. Amb un ganivet afilat, afluixa la panna cotta dels costats dels ramekins. Invertiu un plat de postres sobre cada ramekin; girar la placa i ramekin junts. Traieu els ramekins. Serviu-la amb Coulis de nabiu, romaní-mel, o salsa de xocolata agredolça.
Consells
Per accelerar la preparació, podeu cobrir i congelar la panna cotta durant 20 minuts abans de transferir-la a la nevera. Refredeu aproximadament 1-1 / 2 hores o fins que s'hagi definit.
Cotta panna de sucre d'auró-marró:
Prepareu segons les instruccions, excepte 1/2 tassa de sucre marró fosc envasat per al sucre i 2 culleradetes d'extracte d'auró per a la vainilla. Serviu amb Coulis de nabiu.
Cotta Panna de llimona:
Prepareu segons les instruccions, excepte 1/4 tassa de suc de llimona per l’aigua i 1-1 / 2 culleradetes d’extracte de llimona per la vainilla. Serviu-ho amb Rosemary-Honey Drizzle. Variació d'auró o llimona: 386 cal., 28 g de greix total (17 g de greix sat., 0 g de greix trans), 98 mg de col., 58 mg de sodi, 32 g de carbohidrats, 0 g fibra, 3 g pro. Intercanvis: 2 altres carbo., 1/2 carn rica en greixos, 5 greixos
Espresso Panna Cotta:
Prepareu segons les instruccions, excepte afegir 2 cullerades de cafè instantani en pols o cristalls de cafè amb el sucre. Serviu-ho amb salsa de xocolata agredolça càlida. Porció: 461 cal., 39 g de greix total (24 g de greix sat., 0 g de greix trans), 119 mg de col., 59 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 4 g pro. Intercanvis: 2 altres carbo., 1/2 carn rica en greixos, 7 greixos
Coco Panna Cotta:
Prepareu segons les instruccions, tret de substituir una de 14 unces de llet de coco sense sucre per la crema batuda, augmenteu la crema agra a 1-1 / 2 tasses i substituïu 1 culleradeta d’extracte de coco per la vainilla.Perció: 237 cal., 19 g greix total (15 g de greix sat., 0 g de greix trans), 19 mg de col., 38 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 3 g de pro. Intercanvis: 1 altre carbohidrat., 1/2 carn rica en greixos, 3 greixos
dades nutricionals
Per ració: 384 calories, (17 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 98 mg de colesterol, 50 mg de sodi, 33 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 31 g de sucre, 3 g de proteïnes.Ghost de romaní-mel
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola petita combinar mel, suc de llimona i romaní fresc. Porteu-ho a foc lent a foc lent, remenant de tant en tant. Retirar del foc; refredar lleugerament. Transferir a un bol petit. Cobrir i refredar fins a 24 hores. Colar la barreja de mel, descartant el romaní. Fa aproximadament 1/2 tassa.
Coulis de nabius
Ingredients
Instruccions
-
En una liquadora o processador d’aliments combinar salsa de nabius i concentrat de suc de nabiu. Tapeu-ho i barregeu-ho fins que quedi suau. Cobrir i refredar fins a una setmana. Fa 1 tassa.
Salsa de xocolata agredolça
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola petita combinar la nata muntada i el xarop de blat de moro. Porta només a ebullició. Retirar del foc. Afegiu la xocolata agredolça. (No remenar.) Tapar i deixar reposar 5 minuts; batre fins que estigui suau. Deixeu reposar 15 minuts. Serviu calent. Fa 1 tassa.
