Alvocats farcits de tonyina | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 mangues mitjanes, pelades, sembrades i trossejades
• 3 cullerades de ceba vermella picada
• 2 cullerades cullerades de cilantro fresc
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• ¼ - 0, 5 culleradeta de comí mòlt
• ½ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre de caiena
• 1 tona de tonyina blanca sòlida (paquet d’aigua), drenada
• 2 alvocats grans, tallats a la meitat i tallats
• Falques de llimona

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà, incorporeu les mànigues, la ceba, el coriandre, l'oli, el comí, la sal i la caiena. Afegiu la tonyina; remeneu suaument per trencar-se lleugerament. Si voleu, tapeu i refrigereu fins a 4 hores. Per servir, barregeu la tonyina a la cullera al centre de cada meitat d’alvocat. Serviu immediatament amb tascons de llimona. Fa 4 porcions (mitja alvocat, més un generós farcit d'1 / 2).

dades nutricionals

Per ració: 355 calories (3 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 12 g de greix monoinsaturat), 36 mg de colesterol, 622 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 8 g de fibra, 16 g de sucre, 22 g de proteïna.