Truita d’espinacs Tex-Mex | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 tassa de productes refrigerats o congelats per a ous, descongelats o 4 ous
1 cullerada de cilantro es va treure
Salpebreu
Comteu el comí mòlt
Esprai de cuina antiadherent
¼ tassa de formatge de Monterey Jack triturat amb pebrots de chile de jalapeño, formatge cheddar de greix reduït o formatge suís amb greixos reduïts, triturat (1 unça)
¾ tassa de fulles d’espinacs de bebè fresc
1 recepta condiment de blat de moro

Pas 1
En un bol de mescla mitjana batre els ous, el coriandre, la sal i el comí amb un batidor o batent fins que es faci espumós.
Pas 2
Posa una paella antiadherent de 10 polzades sense escalfar amb els costats abatuts amb polvoritzador de cuina. Escalfeu la paella a foc mitjà o fins que la paella estigui calenta.
Pas 3
Aboqueu la barreja d'ou a la paella preparada. Cuinem, sense remenar, fins que la barreja d'ou comenci a fixar-se a la part inferior i al voltant. Executeu una espàtula al voltant de la vora de la paella, aixecant la barreja d'òvuls de manera que la porció no cuita flueix per sota. Continuar la cocció i aixecar les vores fins que la barreja d'ou estigui gairebé fixada. Espolseu-ho amb formatge. Arriba amb les tres quartes parts dels espinacs i la meitat de la pasta de blat de moro. Mitjançant l’espàtula, aixequeu i plegueu parcialment un cantell de la truita parcialment sobre el farcit. Partir amb els espinacs restants i assaborir. Talleu la truita per la meitat; transferir la truita a les plaques càlides.