Talls de cafè amb sucre i espècies | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

½ tassa de mantega suavitzada
Escurçament de la tassa de ¼
1 tassa de sucre granulat
½ tassa de sucre moreno envasat
1 culleradeta de pols de cocció
1 culleradeta de canyella mòlta
¼ culleradeta de sal
2 cullerades soperes instantanis en pols
1 cullerada d'aigua calenta
1 ou
2 tasses de farina
1 recepta Topping de cafè
Grans de cafè (opcional)

Instruccions

Pas 1
En un bol de mescla gran batre la mantega i escurçar-la amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre granulat, sucre moreno, pols de cocció, canyella i sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. En un bol petit incorporeu la pols expresso i l'aigua calenta fins que es dissolgui. Afegir a la barreja de sucre juntament amb l’ou; batre fins combinar. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi.
Pas 2
Dividiu la massa en terços. Escriviu cada porció amb un pa de 7x2x1 polzades. Envolteu cada pa amb un embolcall de plàstic; massa freda aproximadament 2 hores o fins que estigui ferma. *
Pas 3
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Talleu els pans en rodanxes de 3/8 polzades de gruix. Col·loqueu rodanxes aproximadament 2 polzades de superfície sobre un full de galetes no engreixat. Espolseu les llesques amb cafetera. Si voleu, premeu suaument uns quants grans de cafè a cada llesca.
Pas 4
Enfornar durant 9 a 10 minuts o fins que les vores quedin marrons clars. Deixeu reposar 1 minut sobre el full de galetes. Transferiu-lo a un bastidor i deixeu-lo refredar.

* Consell:

Podeu refredar els pans de massa fins a 3 dies a la nevera o congelar-los fins a una setmana abans de tallar-los i coure-los.

Per guardar:

Capa galetes entre paper encerat en un recipient hermètic; coberta. Conservar a temperatura ambient fins a una setmana o congelar fins a tres mesos.

dades nutricionals

Per ració: 77 calories, (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 9 mg de colesterol, 37 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 7 g de sucre, 0 g de proteïnes.