Pobla de gambes i botifarres amb crema ràpida | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa de maionesa o amanida
• 1 pot de 2 unces tallat a daus, no trencat
• 1 cullerada ketchup
• 1 cullerada de ceba picada ben fina
• 1 cullerada d'api picat finament
• 1 cullerada de pebrot fresc italià (de fulla plana)
• 1 cullerada tàperes escorregudes
• 1 ½ culleradeta de mostassa de gra integral
• 1 - 1, 25 lliures de gambes fresques o congelades, pelades, desfetes i cues extretes
• 6 unces de botifarra cuita o kielbasa cuita, tallada en rodanxes d’1 / 2 polzades de gruix
• 1 cullerada condiment sense sal de Cajun o condiment mariner
• Esprai de cuina antiadherent
• 6 panets de pa suau francès o rodanxes, dividits i torrats
• 4 tasses d’enciam triturat
• 1 tassa de rodanxes d’anet
• 2 tomàquets mitjans, a rodanxes fines

Instruccions

• Pas 1

  Per a la reparació, en un processador d’aliments combinar maionesa, pimento, ketchup, ceba, api, julivert, tàperes i mostassa. Tapeu i processeu fins que quedi barrejat. Tapar i refredar.

• Pas 2

  Descongelar les gambes, si es congela. Esbandiu les gambes; tap sec amb tovalloles de paper. Tireu les rodanxes de gambes i botifarra de costat cap a sis broquetes de 8 polzades * enfilant cada tros de botifarra entre dues gambes, nidificant les peces de botifarra a les corbes del gambet. Espolseu les gambes i la botifarra amb condiment de Cajun; recobrir lleugerament amb aerosol antiadherent.

• Pas 3

  Per a una brasa de carbó o gasolina, cremallera per greix. Col·loqueu broquetes al bastidor de la graella coberta directament a foc mitjà-alt. Escorreu-ho durant 2 a 3 minuts o fins que les gambes siguin opaces. Transferir a un plat.

• Pas 4

  Retireu els costats dels rotllos amb una mica de rebost. Feu lliscar les gambes i les botifarres d’una broqueta sobre cada fons del rotlle, eliminant la broqueta. Partiu-hi amb enciam, rodanxes de tomàquet, i rodanxes de tomàquet, i, si voleu, més de la crema de pasta de full.

*

Si feu servir broquetes de fusta, mulleu-vos amb aigua almenys 30 minuts abans de fer la planxa.

**

Emmagatzemi qualsevol rebulla extra en un recipient hermètic fins a una setmana.

dades nutricionals

Per ració: 484 calories, (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greixos monoinsaturats), 116 mg de colesterol, 1554 mg de sodi, 56 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 11 g de sucre, 22 g de proteïna.