Amanida de porc rostit amb guarnició de pinya de gingebre | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces de llet de porc
• ⅛ sal de culleradeta
• ⅛ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 2 cullerades de mostassa de mel
• 6 tasses de romà i / o espinacs esquinçats
• 2 tasses de trossos de pinya frescos o en conserva i / o nectarines fresques o préssecs a rodanxes
• Pebre negre esquerdat (opcional)
• 1 Preparació de pinya de gingebre (vegeu més avall)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 graus F. Talleu el greix del porc; espolseu sal i pebre. Col·loqueu el porc al bastidor a la paella poc profunda. Torrar durant 20 minuts.

• Pas 2

  Cullera mostassa al porc. L’enrotllament de 5 a 10 minuts més o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit a la part més gruixuda registra 160 graus F.

• Pas 3

  Porc de llesca fina. En quatre bols d’amanides o en plats organitzar verdures, carn de porc i fruita. Salpebreu amb pebre negre esquerdat. Agafeu el vestit de pinya amb gingebre; goteig a les amanides. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 226 calories, (1 g de greix saturat, 60 mg de colesterol, 220 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 19 g de proteïnes.

---

Adobat de pinya de gingebre

Ingredients

• ¼ tassa de maionesa baixa en greixos
• ¼ tassa de suc de pinya o suc de taronja sense sucre
• 1 cullerada de mostassa de mel
• 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit combinar el vestit de maionesa, el suc de la pinya o el taronja, la mostassa de mel i el gingebre. Coberta; refredar fins servir el temps.