Picades de provolona de pebre vermell | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 petits pebrots vermells
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 2 cullerades comprades o pesto d'alfàbrega casolana
• 2 unces de formatge provolone, tallat en 8 falques o rodanxes

Instruccions

• Pas 1

  Pebrots dolços de quarts de longitud; eliminar les llavors i les membranes. Raspalleu lleugerament els quarts de pebre amb oli. Escampar els interiors amb pesto; part superior amb formatge.

• Pas 2

  Per a una graella de carbó, fes-ne una part a la planxa de la brasa descoberta directament sobre els carbons mitjans durant 5 a 7 minuts o fins que els fons estiguin lleugerament carbonitzats. (Per a una graella de gas, escalfeu la planxa prèvia. Reduir la calor a mitja. Col·loqueu les puntes de pebre dolç a la cremallera a la planxa a sobre de la calor. Cobriu i reixeu la planxa segons les instruccions.)

dades nutricionals

Per ració: 65 calories (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 6 mg de colesterol, 97 mg de sodi, 2 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 2 g de proteïnes.