Sopa de porc, blat de moro i tres pebres | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces de porc magre i desossat, tallat en tires de mossegada
• 1 cullerada d'oli de cuina
• ½ tassa de pebre vermell picat
• 1 ceba petita picada
• 1 14, 75 unces de blat de moro a la crema
• 1 tassa de brou de pollastre
• 1 tassa de llet
• ½ tassa de blat de moro integral congelat
• 1 unça de pebrots verds tallats a daus
• ¼ tassa de julivert fresc
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre vermell mòlt

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran cuineu la carn en oli calent durant 2 o 3 minuts o fins que estigui acabada. Treure de la cassola; tapar i mantenir calent. Afegiu el pebre vermell i la ceba dolça a la cassola i cuineu-ho fins que estigui tendre.

• Pas 2

  Incorporeu-hi el blat de moro a la crema, el brou de pollastre, la llet, el blat de moro congelat i els pebrots no trencats. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 5 minuts.

• Pas 3

  Incorporeu-hi la carn cuita, el julivert, la sal i el pebre vermell mòlt; escalfar.

dades nutricionals

Per ració: 281 calories, (3 g de greixos saturats, 43 mg de colesterol, 768 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 19 g de proteïnes.