Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 325 graus F. En un bol gran barrejant, barregeu la farina i el sucre moreno. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a les molles fines i comença a aferrar-se. Incorporeu les nous de macadàmia i la pinya confitada. Formeu la barreja en una bola i amasseu-la fins que quedi quasi suau.
-
En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la massa d’1 / 4 polzades de gruix. Utilitzeu un tallador de galetes de 2 polzades, talleu la massa en les formes desitjades. Reroll no es queda més que una vegada. Col·loqueu els retalls a 1 polzada de superfície sobre un full de galetes no engreixat.
-
Coure al forn preescalfat durant 15 a 20 minuts o fins que els fons comencin a daurar-se. Transferiu-lo a un bastidor i deixeu-lo refredar. Transferiu el pinçament de pinya a una bossa de decoració i dissenys de canonades a les galetes, segons desitgeu. Deixeu reposar fins que s'hagi fixat la guinda. Fa 3 dotzenes.
Consells
Col·loqueu les galetes en capes separades per paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-lo a temperatura ambient fins a tres dies. O congeleu galetes no decorades fins a tres mesos; descongelar les galetes i, a continuació, pipejar la guindació.
Glaç de pinya
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla petita, incorporeu el sucre en pols i la vainilla. Agiteu el suc de pinya suficient per aconseguir una guinda de consistència en canalització.
