Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 400 ° F. Butlletins de vuit de 6 a 8 unces; deixar de banda. Per a la barreja de streusel, en un bol petit combinar la 1/2 tassa de farina, les ametlles, la 1/4 tassa de sucre moreno, la canyella i la nou moscada. Utilitzant una batedora de brioix, talleu les tres cullerades de mantega fins que la barreja s’assembli a molles grosses. Deixar de banda.
-
Amb la punta d’un ganivet afilat, rapeu les llavors de dins de la mongeta de vainilla. Poseu les llavors en una cassola petita. Afegiu les meitats de la beina i la 1/2 tassa de mantega. Fondre a foc mitjà. Reduir la calor a mitjana-baixa. Continuar cuinant, sense remenar, durant 5 a 6 minuts o fins que la mantega es torni marró i fragant. Retirar del foc; refredar lleugerament.
-
En un bol gran, combini les dues cullerades de sucre moreno, la 1 cullerada de farina, les peres i el brandi de pera, si es vol. Tireu junts fins que quedi ben barrejat. Traieu les beines de vainilla de la mantega i descarteu-les. Incorporeu la mantega daurada a la barreja de pera.
-
Cullera la barreja de pera en ramekins preparats. Espolseu amb la barreja de streusel.
-
Coure al forn durant 25 a 30 minuts o fins que estigui daurat i bulli. Serviu-la calenta amb crema batuda, si voleu.
dades nutricionals
Per ració: 302 calories (10 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 42 mg de colesterol, 117 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 22 g de sucre, 2 g de proteïnes.Crema arruixada edulcorada
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de barreja refrigerada combineu la nata, el sucre i la vainilla. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es formin cims suaus (puntets).
