Butxaques de data de pera | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa d’aigua
• 1 cullerada de sucre granulat
• 2 culleradetes de maíz
• ½ tassa de mantega de nabiu-pera (recepta, ??)
• ½ tassa de caça a les dates senceres
• 3 tasses de farina
• 2 culleradetes de gingebre mòlt
• 1 culleradeta soda de cocció
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de grans de terra
• ¾ tassa de mantega, suavitzada
• ¾ tassa de sucre moreno embalat
• ½ tassa de melassa
• 1 ou

Instruccions

• Pas 1

  Per omplir, en una cassola petita combinar els tres primers ingredients (a través de la maíz); barregeu la mantega de nabiu-pera i les dates. Portar a ebullició; reduir la calor. Feu-ho a foc lent 15 minuts fins que sigui espès, remenant amb freqüència Guai.

• Pas 2

  Mentrestant, en un bol incorporeu els sis següents ingredients (a través de grans). En un bol gran batre la mantega amb una batedora a mitja durant 30 segons. Afegir el sucre moreno i la melassa. Batre fins combinar-ho, raspant el bol segons sigui necessari. Batre en ou fins combinar-ho. Bateu amb la barreja de farina. Dividiu en tercers. Tapar i refredar la massa fins que sigui fàcil de manejar (aproximadament una hora).

• Pas 3

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Lineeu un full de galetes gran amb paper pergamí. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu una porció de massa alhora fins a 1/8 de polzada de gruix. Utilitzeu un tallador de galetes rodó estriat de 2 polzades per tallar la massa. Col·loqueu la meitat dels retalls a 2 polzades de distància damunt del full de galetes preparat; repartiu aproximadament 1 culleradeta de farcit al centre de cada retallada.

• Pas 4

  Utilitzeu un tallador d’obra de 1/2 a 3/4 polzades per tallar els centres dels retalls restants; col·locar a sobre dels retalls amb el farcit. Premeu les vores juntament amb els dits enfarinats o una forquilla per segellar.

• Pas 5

  Enfornar de 9 a 10 minuts o fins que les vores estiguin fermes. Elimina; refredar en un bastidor de filferro.

Per guardar:

Estratgeu les galetes entre paper encerat en un recipient hermètic. Conservar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 123 calories, (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 15 mg de colesterol, 103 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 12 g de sucre, 1 g de proteïna.