Sopa de iogurt de préssec | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de préssecs pelats o rodanxes de préssec sucrades sense sucre
• ¾ tassa de préssec o nèctar d'albercoc
• 1 ½ culleradeta de suc de llimona
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• 1 8 unces de iogurt de vainilla
• Espigues de menta fresca (opcional)
• Gerds (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar préssecs, si es congela. No escorreu. Col·loqueu rodanxes de préssec, nèctar de préssec o albercoc, suc de llimona i canyella en un recipient de la batedora o un bol processador d’aliments. Tapar i barrejar o processar fins que quedi suau.

• Pas 2

  Si voleu, reserveu 2 cullerades de iogurt per guarnir. En un bol gran de barreja, incorporeu una mica de la barreja de préssec al iogurt restant, remenant fins que quedi suau. Agiteu la barreja de préssec restant.

• Pas 3

  Tapar i refredar de 2 a 24 hores. Si ho desitgeu, guarniu amb el iogurt reservat, les branques de menta i els gerds. Fa 4 porcions laterals.

dades nutricionals

Per ració: 152 calories, (1 g de greix saturat, 3 mg de colesterol, 43 mg de sodi, 35 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 4 g de proteïnes.