Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola petita coure rutabaga i albergínia amb prou aigua bullent per cobrir uns 15 minuts o fins que estiguin ben tendres; desguàs. Esbandiu amb aigua freda; escórrer de nou.
-
Mentrestant, en un bol petit dissoldre la pols expresso en la 1/2 tassa d’aigua bullint. Remeneu el sucre moreno. Tapar i refredar.
-
En una batedora combinar la barreja de rutabaga, barreja exprés, plàtans, llet d'ametlles, iogurt, mantega d'ametlles, cacau en pols i mel. Tapeu-ho i barregeu-lo fins que quedi suau i deixeu de raspar els costats segons sigui necessari. *
-
Aboqueu la barreja en una safata de glaç i congeleu durant la nit fins que estigui ferma. Transferiu els cubs de batut a una bossa congeladora d’1 galó; segellar i congelar fins a 6 mesos.
-
Per servir, en una batedora combinar 6 cubs de smoothis i 3 cullerades de llet per ració. Tapeu-ho i barregeu-ho fins que quedi suau. Aboqueu-lo en gots alts i serveixi immediatament.
*
Si voleu, afegiu 3/4 tassa de llet a la barreja purificada. Tapeu-ho i barregeu-ho fins que quedi suau. Aboqueu-lo en gots alts i serveixi immediatament. (O transferiu els batuts preparats a un recipient hermètic; cobriu. Refredeu fins a 3 dies o congeleu fins a 6 mesos. Per servir, descongeleu-ho a la nevera si es congela. Agiteu-ho bé abans de servir.)
dades nutricionals
Per ració: 300 calories (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 5 mg de colesterol, 106 mg de sodi, 51 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 39 g de sucre, 9 g de proteïnes.
