Gelatina de vi rosat amb grans de pebre rosa | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 ½ tasses de vi rosat
• ½ tassa de suc de llimona
• 1 paquet de 1, 75 unces de pectina de fruita regular en pols o 6 cullerades clàssiques de pectina de fruites en pols
• 4 ½ tasses de sucre
• ¼ tassa de grans de rosa, picats lleugerament

Instruccions

• Pas 1

  En una olla pesada de 5 quarts combinar vi, suc de llimona i pectina. Porteu la barreja a ebullició completa, agitant constantment. Remeneu el sucre i els grans de pebre. Tornar a ebullició completa, remenant sense parar. Bullir-ho dur durant 1 minut, remenant constantment. Retirar del foc. Desnatar ràpidament l'escuma amb una cullera metàl·lica.

• Pas 2

  Gelatina calenta en pots de conserva de mitja pinta esterilitzats i calents, deixant un espai al cap d’1 / 4 polzades. Netegeu les llandes; ajusteu les tapes i les bandes de cargol.

• Pas 3

  Processeu les gerres plenes en una botella amb aigua bullent durant 5 minuts (comença la temporització quan l'aigua torna a ebullició). Traieu les gerres de la llauna; refredar els bastidors de filferro, girar i inclinar les gerres cada 30 minuts per distribuir els grans de pebre uniformement a tota la gelea. Té 6 pintes mitjanes.

dades nutricionals

Per ració: 43 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 1 mg de sodi, 10 g hidrats de carboni, 0 g de fibra, 10 g de sucre, 0 g de proteïnes.