Amanida de pastes amb adob de taronja | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 unces de gra sencer sec o pasta senzilla, com el penne o la corbata (1-1 / 2 tasses)
• 1 unça de mongetes negres, esbandida i drenada
• 1 tassa de pollastre cuit picat
• ½ d'un pebre vermell verd gran, sembrat i tallat a tires fines de mida de mossegada
• ½ tassa de falques fines de ceba vermella
• 1 taronja
• 1 8 unces de cartró crema agria de lactis
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• Llet
• 1 ½ tasses de fulles de rúcula embalades lleugerament, triturades gruixudes
• 3 cullerades cullerades de cilantro fresc

Instruccions

• Pas 1

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet. Escorreu la pasta, esbandiu-la amb aigua freda; escórrer de nou. Transferir al bol. Afegiu-hi mongetes negres, pollastre, pebre dolç i ceba vermella; deixar de banda.

• Pas 2

  Triturar bé la pell de taronja suficient per obtenir 1-1 / 2 culleradetes. Col·loqueu la pell triturada al bol; remeneu la crema agra, sal i pebre. Suc de taronja. Afegiu 3 cullerades de suc de taronja a la barreja de crema agra.

• Pas 3

  Afegiu la barreja de crema agra a la barreja de pasta; tirar a revestir. Coberta; refrigerar de 2 a 24 hores. Abans de servir, remeneu prou llet (d’1 a 2 cullerades) fins que l’amanida desitgi la consistència. Remeneu la rúcula i el cilant. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 390 calories, (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 51 mg de colesterol, 624 mg de sodi, 57 g de carbohidrats, 9 g de fibra, 7 g de sucre, 23 g de proteïnes.