Blat de moro mexicà | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 orelles de blat de moro dolç a les closques
• ¼ tassa de maionesa o amanida
• 1 culleradeta de pell de calç triturada ben fina
• Sal kosher
• Pebre negre mòlt
• 1 tassa de formatge de manxa triturat finament (4 unces)
• Paprika (opcional)
• Falques de calç

Instruccions

• Pas 1

  Col·loqueu el blat de moro a les closques en un bol poc profund; afegir aigua suficient per cobrir. Remullar durant 30 minuts.

• Pas 2

  En un bol petit barregeu la maionesa i la pell de llima.

• Pas 3

  Per a una brasa de carbó o gasolina, feu graella al blat de moro a la cremallera de la graella coberta directament a foc mitjà uns 20 minuts o fins que es carboniti, girant una o dues vegades.

• Pas 4

  Quan el blat de moro és prou fresc per manejar, tireu les closques enrere. Escampar el blat de moro amb la barreja de maionesa; condimentar-ho amb sal i pebre. Espolseu el blat de moro amb formatge manxec. Si voleu, ruixeu-hi amb pebre vermell. Serviu calent amb tascons de calç.

dades nutricionals

Per ració: 282 calories, (6 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 24 mg de colesterol, 661 mg de sodi, 19 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 6 g de sucre, 13 g de proteïnes.