Pastís de creixent de carbassó italià | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 tasses de carbassó a rodanxes
• 1 tassa de ceba picada
• 3 cullerades de mantega o margarina
• ½ tassa de julivert fresc
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre
• ½ culleradeta d’orenga seca, aixafada
• ½ culleradeta d'alfàbrega seca, aixafada
• ¼ culleradeta d’all en pols
• 2 ous batuts
• 1 paquet de 8 unces de formatge mozzarella triturat (2 tasses)
• 1 8 unces llaunes (8) rotllos refrigerats
• 2 culleradetes de mostassa groga

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran cuineu els carbassons i la ceba en mantega calenta o margarina uns 8 minuts o fins que estiguin tendres, remenant de tant en tant. Retirar del foc. Remeneu el julivert, la sal, el pebre, l’orenga, l’alfàbrega i l’all en pols. En un bol gran, barregeu els ous i el formatge. Remeneu la barreja de carbassó; deixar de banda.

• Pas 2

  Per a la crosta, separeu la massa en rotllana en triangles; premeu a la part inferior i cap amunt d’un plat quiche de 10-1 / 2 o 11 polzades o una placa de pastís de 10 polzades. Escampar la crosta amb la mostassa.

• Pas 3

  Col·loqueu la barreja de carbassó a la crosta, untant-se uniformement. Coure al forn un 375 graus F durant 25 a 30 minuts o fins que el ganivet inserit al centre surti net. Deixeu reposar 10 minuts; tallat a falques per servir. Fa de 6 a 8 racions.

dades nutricionals

Per ració: 360 calories (11 g de greix saturat, 108 mg de colesterol, 801 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 16 g de proteïna).