Guisat de xile Idaho | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de suc de tomàquet
• 1 15 unces de mongetes de garbanzo
• 1 tassa d’aigua
• 1 patata mitjana, pelada i picada
• ½ tassa de llenties, esbandida i escorreguda
• 1 pastanaga, tallada en tires d'1 polzada o a rodanxes
• 1 cullerada de trossos de cansalada cuinada
• 1 cullerada de ceba picada seca
• 2 culleradetes de chili en pols
• 1 culleradeta de grànuls de bouvell instantanis de vedella
• ¼ tassa de crema agrícola làctia o formatge cheddar triturat
• Cibulet picat (opcional)
• Patates fregides (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una gran cassola, combini el suc de tomàquet, mongetes no guarnides, aigua, patata, llenties, pastanaga, cansalada, ceba, pols de chili i els grànuls de bouillon. Portar a ebullició. Reduir la calor. Cobrir i coure a foc lent uns 30 minuts o fins que les llenties quedin tendres.

• Pas 2

  Cullera dins els bols. Topeu amb crema agredolça o formatge i salpebreu cibulet, si voleu. Serviu amb patates fregides, si voleu. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 287 calories, (2 g de greixos saturats, 8 mg de colesterol, 1070 mg de sodi, 45 g de carbohidrats, 14 g de fibra, 16 g de proteïnes.