Amanida de pollastre d'arròs salvatge del caçador | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ⅔ tasses d’arròs salvatge
• 3 tasses d'aigua
• 1 paquet de 6, 25 unces pilaf d’arròs amb aroma de pollastre
• 4 ½ tasses de pollastre cuit picat (aproximadament 1-1 / 2 lliures)
• 1 pebrot vermell mitjà, tallat a tires fines
• 8 unces de beines de pèsol fresc, retallades, eliminades de cadenes i beines tallades en tires de mida petita de la picada
• 1 tassa de condiment amanida amb amanida de llimona o vinagreta
• ¼ tassa d'amanida francesa embotellada d'amanides
• ⅛ culleradeta de pebre negre mòlt
• 2 grans de ceba verda (aproximadament 10), tallades a tires fines *
• Beines de pèsols frescos (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Esbandiu bé l’arròs salvatge. Porta l’aigua a ebullició en una cassola gran. Afegiu l’arròs salvatge. Tornar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, uns 40 minuts o fins que s’absorbi la major part de l’aigua i l’arròs estigui tendre. Escorreu, si cal.

• Pas 2

  Mentrestant, coure pilaf d’arròs segons les indicacions del paquet.

• Pas 3

  Combina l'arròs salvatge, l'arròs pilaf, el pollastre, el pebre dolç i les tires de beines de pèsol en un bol gran.

• Pas 4

  Incorporeu els apòsits d’amanides i el pebre negre en un bol petit. Aboqueu sobre la barreja d’arròs. Agiteu suaument per barrejar. Cobrir i refredar durant almenys 2 hores o fins a 24 hores.

• Pas 5

  Per servir, poseu les cebes verdes al voltant de vores de 6 a 8 plaques d’amanides refrigerades. Cullera la barreja d’arròs al centre. Si voleu, guarniu cada plat amb beines de pèsols addicionals. Fa de 6 a 8 racions.

*

Si voleu arrugar les cebes verdes, poseu les tires de ceba verda a aigua gelada durant 20 minuts; escorreu bé.

dades nutricionals

Per ració: 530 calories, 81 mg de colesterol, 979 mg de sodi, 48 g de carbohidrats,