Com aprofitar al màxim el vostre jardí d'octubre | millors cases i jardins

És difícil escapar-se d’aquell moment que entrem a l’octubre i la pessigolles de la tardor ens recorda que és hora de planificar la primavera. Cal que hi entrin els bulbs de floració primaveral, els arbres i els arbustos necessiten plantar-se, plantes perennes dividides, i seca aplicada als llits per protegir i construir el sòl. L’octubre també és un mes per fer una pausa: deixeu-lo envoltar al vostre voltant com una abraçada molt gran. Assaboreix els colors de la tardor i el canvi de llum del sol i poseu-vos a la barreja.

L’octubre també ens recorda que els nostres jardins són molt més grans que els contenidors i llits elevats que omplim amb plantacions o les sanejades perennes que tendrem amorosament. Descobrim les nostres comunitats i els paisatges veïns també són els nostres jardins. El vostre pegat de carbassa més proper pot desbordar-se de les moltes varietats de carbassa que no té lloc per créixer, i les muntanyes circumdants estan vives amb el color i la textura que els nostres rellotges interiors necessiten per preparar-se per al canvi d’estació.

1. Sembra flors silvestres de primavera i estiu

Sempre hi ha més lloc per a les flors. Arrosseguant llavors i a l’hivern, la natura farà gran part de la feina de cultiu-les. De fet, algunes llavors com els llagostos necessiten que la climatització de l’hivern creixi amb èxit, mentre que d’altres es mantenen estretes, es mantenen latents i germinen al mateix moment adequat a l’hora que l’hivern es fon a la primavera. Les flors silvestres natives solen ser el partit ideal per al clima i els pol·linitzadors. Tot i que moltes varietats es consideren autòctones, sempre és intel·ligent revisar i assegurar-se que les varietats suggerides siguin les més adequades. Altres no originaris, com els asturiscos, poden resultar ser aliats valuosos, mentre que algunes varietats tan populars com Sweet William poden convertir-se en el seu major problema segons la regió.

12 flors silvestres a tenir en compte:

Lupin
Gaillardia spp. o flors de manta (com les de la foto de dalt)
Rosella de Califòrnia
Milkweed
Àster
Penstemon
Rudbeckia o Susan d’ulls negres
Ratibida
Coneflower
Delphinium
Hollyhock
Foxglove

2. Tomàquets verds o bust

Colliu tomàquets abans de la primera gelada, encara que siguin verds. Prepareu-ho amb una recepta que demani tomàquets verds, com ara tomàquets verds fregits, condiment de tomàquet verd o salsa verde. Afegiu-los a sopes, chili o chutney. Experimenteu-vos, divertiu-vos i assaboreu-ho: aquest és un sabor que marcarà la temporada igual de bolets com els tomàquets madurs a la vinya.

Si teniu una gran quantitat de tomàquets verds, madureu el que no mengeu a l’interior. Hi ha més d’un mètode per a la maduració forçada i exitosa, però els passos bàsics del procés són mantenir-los fora de la llum directa del sol i en un ambient càlid i semi-humit. Les temperatures haurien d’anar entre 55 i 75 graus F; temperatures més càlides acceleraran el procés de maduració i les temperatures més fredes l’alenteixen.

Netegeu i assequeu els tomàquets i traieu les tiges abans de guardar-les. A vegades simplement els col·loqueu en un full de galetes al safareig i els deixo una o dues setmanes. Si en tinc pocs, els posaré en una bossa de paper fora d’un racó de la cuina o del rebost. Accelerar el procés de maduració col·locant un plàtan amb tomàquets. Els plàtans amb gas d’etilè que es produeixen en la maduració també ajudaran la maduració dels tomàquets, sobretot si es troben inclosos en un recipient o una bossa o caixa transpirable.

Si teniu una planta de tomàquet que es carrega amb un cultiu complet de tomàquets, proveu de tirar tota la planta, les arrels i tot. Agiteu les arrels sense excés de terra, gireu-la cap per avall i suspengueu la planta perquè pugueu les herbes en secar-les. Deixeu que els tomàquets madurin a la vinya a l’interior com ho feu a l’aire lliure.

El millor sabor prové dels tomàquets que han tingut l'oportunitat de començar a madurar a la vinya. Cuinem amb el tomàquet més verd i emmagatzemi altres que tot just comencen a desenvolupar una tonalitat rosada o estan gairebé madurs.

3. Divideix les plantes perennes

La tardor és el moment en què les plantes envien naturalment energia a les arrels i a l’hunker cap a l’hivern. Això el converteix en el moment perfecte per dividir la majoria de plantes perennes. Si trobeu que les plantes han desenvolupat un lloc calb als seus centres, això és un signe que estan poblades i que necessiten dividir-se. Per dividir, tria un dia fresc per tallar plantes a la base, tret que sigui de fulla perenne. En el seu lloc, proporcioneu una poda saludable. Aixeca les plantes treballant al voltant de la línia de degoteig del sistema radicular. Un cop lliure, poseu dues forquilles o pales dures al centre i separeu la planta en dues. També pot ser possible dividir les plantes simplement fent-les separar amb les mans, que és el que prefereixo. Si es tracta d’una planta gran, dividiu-la en molts grups amb uns tres o cinc líders o punts de creixement per divisió. Mantingueu les arrels humides durant el procés de divisió i replantegeu les divisions més saludables del sòl humit i un suplement de compost o un fertilitzant orgànic amb alliberament lent.

El Rhubarb es divideix generalment una vegada cada cinc anys i, normalment, a la tardor. Tot i això, també es pot dividir a principis de primavera. Un cop més, sabeu que la vostra planta ha de dividir-se si es desenvolupa un punt calb al seu centre o, en el cas del rubarb, sembla que necessita un nou inici (com la planta de la imatge superior). Aixeca i divideix la mateixa manera que altres plantes perennes i mantingui almenys un punt de creixement per divisió en plantar.

Obteniu els nostres millors consells i trucs de jardineria

4. Bellesa de les bombetes

Els bulbs no són tan diferents de les llavors en què es planten bulbs més grans que els bulbs més petits. La regla general és plantar-les tres vegades més profundes que amples. Si teniu una bombeta que té 2 polzades de superfície, planta-la a 6 polzades de profunditat. Tanmateix, si el sòl és gruixut, planta bulbs una mica més a prop de la superfície perquè tinguin prou energia per trencar el terreny. Si es treballa amb sòls arenosos i clars, es poden plantar bulbs més profundament. Planteu en grups de 3 a 5 o més vegades, sempre que sigui possible, per obtenir un color plàcid i trieu els bulbs adequats al vostre clima. Treballar en compost o paquet al llarg de la superfície del sòl quan es tinguin bulbs a l’hivern.

5. Potència de les fulles

La natura ho ha esbrinat. Les fulles que cauen es restauren i alimenten de forma natural els espais oberts i el bosc, reposant sòls per al creixement de la primavera que ve. Apliqueu les fulles als llits del jardí en una capa gruixuda per protegir el sòl de les pluges, estalvieu-ne algunes a les papereres de cucs durant tot l’hivern, i composeu la resta per una sola pila o afegiu-hi una pila de compost existent.

6. Cultius de coberta vegetal

Si mai no heu cultivat un cultiu de cobertura, comenceu amb les faves de fava (alias faves amples). Les faves grosses es conreen millor per solucionar els problemes de nitrogen al sòl perquè les plantes tornen a aportar més nitrogen del que treuen. En climes més càlids, com les zones 9 i 10, en deixen algunes per florir i fruir. Utilitzeu els brots i les flors en amanides i estalvieu faves per a un fabulós risotto fabulós.

7. Assaboreix les llavors

Encara s’han de guardar llavors: llavors de flors silvestres, mongetes, carbassa i molt més. Guardeu el que necessiteu al jardí de la propera temporada, compartiu-ne alguns amb els amics i mengeu els comestibles. Proveu de torrar llavors amb canyella, nou moscada i un raig de xarop d’auró. És com els gustos de la temporada en una petita picada.