Taula de continguts:
Cultiveu cacauets en un lloc amb almenys vuit hores de llum directa al dia i un sòl solt, ric i ben drenat. Si el sòl està compactat o compost d’argila, afegiu-hi material orgànic com el compost per tal d’obrir-lo. Igual que els cultius d’arrel, com les pastanagues, les plantes de cacauet han de tenir espais entre les partícules del sòl on puguin créixer els seus claus o peduncles, les llavors de cacauet.
Els jardiners del nord han de començar les llavors de cacauet en interiors amb torba o testos biodegradables que es poden posar directament al jardí quan la temperatura del sòl assoleixi els 65 graus F.
Sembra les llavors de cacauet directament a la terra quan el sòl està càlid. En sòls ben drenats, planta 2 a 3 polzades de profunditat. En sòls argilosos, planta 1-1 / 2 a 2 polzades de profunditat. Les llavors han d'estar espaiades entre 6 i 8 polzades de distància, i després aprimar-se per permetre 18 polzades entre les plantes. Per estalviar espai, planta en dobles files, esglaonant llavors de 18 polzades de distància.
Les plantes produeixen una petita flor de color groc al cap de 30 a 40 dies. Cada flor produeix un puntet llarg que s’empenya al sòl per formar un cacauet. Quan les plantes tenen aproximadament un peu d'alçada, poseu terra al voltant de la base de la planta per permetre que es plantin més claus. Com que les plantes continuen posant flors, les clares maduren en diferents moments.
El reg correcte és la clau per a un correcte cultiu de cacauets. Mantingueu humides les llavors i plantes joves després de la sembra fins a la germinació. Des d'aquest moment fins que es planten les flors, les plantes necessiten aproximadament 1 polzada de pluja o aigua cada setmana. Aproximadament 50 a 100 dies després de la sembra, mantingueu el sòl constantment humit per permetre que es desenvolupin pinxes.
Com que els cacauets tenen unes arrels poc profundes, les males herbes al voltant de les plantes. Un cop comencin a desenvolupar-se les garbes, poseu una capa de mulch d’1 a 2 polzades al voltant de les plantes per mantenir la humitat i reduir les males herbes.
Deixeu de regar aproximadament dues setmanes abans de collir cacauets. Eviteu regar de forma generalitzada, que pot danyar les fulles.
Quines plantes de cacauet per créixer
Comenceu amb llavors d’un distribuïdor de llavors respectable per tal de conèixer les característiques de la varietat que cultiveu. Les llavors - els cacauets - arriben encara incrustats a les seves closques. El millor és obrir-los i embrutar-los per plantar-los, encara que no sigui necessari. No espatlleu la capa exterior papery sobre les llavors; que es necessita per a la germinació.
Hi ha quatre tipus principals de cacauets: Valencia, Spanish, Virginia i runner. Les llavors tenen una varietat de colors, incloent el vermell, el negre, el blanc i la varietat.
Els cacauets de València triguen el temps més curt a madurar, i creixen de tres a sis llavors vermelles per beina utilitzades per torrar a la closca o bullir. Els tipus espanyols tenen un alt contingut en petroli. Els cacauets de Virgínia, que creixen les llavors més grans, de vegades s’anomenen cacauets ballpark i sovint s’utilitzen per torrar. Els cacauets corredors són de mida uniforme, amb dues llavors per beina.
Cada planta de cacauet produeix de 30 a 50 cacauets.
Collita de cacauets
Compteu el nombre de dies des que heu plantat els cacauets, comprovant pinces mostrals una o dos setmanes abans del temps recomanat per a aquesta varietat. És més fàcil excavar quan el sòl està lleugerament humit però no està humit.
Quan el fullatge comença a tornar-se de color groc, afluixeu amb cura el sòl al voltant de la base de cada planta amb una forquilla o una pala. Tireu a mà o aixequeu la planta per la base, portant els cacauets amb les arrels. Sacsejar l'excés de terra. Deixeu que tota la planta s’assequi, amb els cacauets al damunt, durant aproximadament una setmana. Deixeu la planta al sol si no es preveu pluja, o pengeu-la en un lloc càlid i sec, tenint cura de no col·locar les beines a l’abast fàcil dels rosegadors.
Després de la primera volta d’assecat, talleu les beines de cacauet de la planta i les repartiu en una sola capa en una zona fresca i seca per curar-la durant dues o tres setmanes més. Comproveu periòdicament per assegurar-vos que no creix cap motlle. Si trobeu motlle, no mengeu els cacauets; potser creixen un fong tòxic.
Després de la segona volta d’assecat, els cacauets es poden torrar o guardar en una bossa de malla durant diversos mesos a les seves closques en un lloc fresc i sec.
Cacauets en cultiu
És una mica més difícil cultivar cacauets en contenidors perquè els pots restringeixen la quantitat d'espai que poden arribar a les parts subterrànies de la planta. Trieu una olla que tingui almenys una polzada de 20 polzades i una polzada de 18 polzades per planta. Assegureu-vos que el vostre contenidor tingui forats de drenatge i utilitzeu una mescla de pot; El sòl del jardí és massa dens. Poseu l’olla a ple sol i conserveu-la bé regada, però no regada.
Què és un cacauet?
Els cacauets no són fruits secs en absolut. Les plantes són llegums, relacionades amb pèsols i mongetes. Les llavors són les beines de cacauet que creixen sota terra en lloc d’arbres com els fruits secs com les nous i els pecans.
Després de la collita, els cacauets es poden introduir en mantega de cacauet, torrar-los a les closques o bullir-los per a un berenar tradicional del sud. Són ingredients nutritius en molts aliments cuits i cuinats.
