Difusió de carxofa calenta | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de ceba ben picada (1 gran)
• 2 grans d'all picats
• 1 cullerada de mantega
• Paquet de 2 unces de formatge amb crema reduïda de greixos (Neufchatel), suavitzat
• 1 ½ tassa de formatge ratllat de parmesà
• ¼ tassa de llet
• ¼ tassa de maionesa lleugera
• ¼ tassa de crema agria de lactis lleugers
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 3 tasses de fulles d'espinacs trinxades
• 1 14 unces de cors de carxofa, drenades i trossejades
• Xips de bagel, crostini o pa francès a rodanxes

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En una paella de 10 polzades, cuineu la ceba i l'all a la mantega calenta a foc mitjà durant 3 o 4 minuts o fins que estiguin tendres. Deixeu de banda que es refredi.

• Pas 2

  En un bol gran, incorporeu el formatge crema, el formatge parmesà, la llet, la maionesa, la crema agra i el pebre. Remeneu els espinacs, els cors de carxofa i la barreja de ceba. Esteneu la barreja de formatge al fons d’un plat de pastís de 10 polzades de fons profund.

• Pas 3

  Coure al forn preescalfat durant 30 a 35 minuts o fins que s'escalfi i la part superior es comenci a daurar. Serviu amb patates fregides, crostini o pa francès. Té aproximadament 40 porcions (2 cullerades).

Consells

Prepareu com es diu anteriorment al pas 2. Cobriu i refredeu fins a 24 hores. Descobriu i coure al forn en un forn de 350 ° F segons les indicacions aproximadament 40 minuts o fins que es faci bullir.

Formatge calent Feta i oliva:

Prepareu com es detalla al pas 1. Al pas 2, substituïu una tassa de formatge feta esmicolat amb alfàbrega i tomàquet per 1 tassa de formatge parmesà; suplents 1/2 tassa d’olives de kalamata a la meitat, per als cors de carxofa; i afegiu-hi 2 cullerades d’alfàbrega trinxada. Seguiu tal i com es descriu al pas 3. Si ho desitgeu, utilitzeu-ho amb tasques de pa torrat de pita.

Llonganissa i bolet calent:

Prepareu com es detalla al pas 1, excepte ometre la mantega i cuineu 8 unces de botifarra calenta italiana a granel, 2 tasses de xampinyons frescos a rodanxes i 1/2 tassa de pebre vermell o vermell picat amb la ceba i l’all; escorreu el greix. Deixeu de banda la barreja d’embotit. Al pas 2, substituïu 1 tassa de formatge mozzarella triturada per 1 tassa de formatge parmesà i omiteu els cors de carxofa.

dades nutricionals

Per ració: 58 calories, (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 14 mg de colesterol, 138 mg de sodi, 2 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 2 g de proteïnes.