Amanida de carn de porc a la brasa | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 culleradeta de gingebre fresc ratllat o 3/4 culleradeta de gingebre mòlt
¼ tassa de mel
3 cullerades de mostassa d'estil dijon
2 llistons de porc de 0, 5 lliures
½ tassa de maionesa lliure de greixos o apòsits d’amanides
⅓ tassa de suc de pinya sense sucre
¼ culleradeta de sal
¼ culleradeta de pebre
4 tasses de verdures barrejades (com l'endoll arrissat i les fulles)
2 tasses de pinya fresca en forma de cubs
½ d'un cantalpe mitjà, pelat, sembrat i tallat en llesques d'1 / 2 polzades de gruix
½ d'una ceba vermella petita, a rodanxes fines
¼ tassa d'ametlles a rodanxes, torrades

Pas 1
En un bol petit, barregeu 1/2 culleradeta de gingebre fresc o 1/4 culleradeta de gingebre mòlt, la meitat de la mel i la meitat de mostassa estil Dijon. Raspallar per tots els costats dels llistons.
Pas 2
En una brasa amb una tapa, organitzeu carbons a foc mitjà al voltant de la paella. Prova a foc mig per sobre de la cassola. Col·loqueu els lloms en la cremallera a sobre de la paella. Cobrir i cuinar durant 30 a 45 minuts o fins que el termòmetre de carn inserit a la porció més gruixuda registri 160 graus F. *
Pas 3
Mentrestant, per preparar-lo, en un recipient de la liquadora, combini el gingebre fresc o el gingebre mòlt, la mel que queda, la mostassa restant a l’estil Dijon, la guarnició de maionesa, el suc de la pinya, la sal i el pebre. Tapeu-ho i barregeu-ho fins que quedi suau.

Pas 4
Talleu el porc a rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix. Organitzar els grells als plats del sopar. Divideix el porc, la pinya, el cantaloupe i la ceba vermella entre els plats. Sofregiu amb amanir i ruixeu-hi ametlles. Fa 6 porcions.