Hamburgueses de vedella a la brasa | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅔ tassa de cervesa o suc de tomàquet
• ½ tassa de pretzels aixafats
• 2-4 cullerades de ceba picada
• 2 cullerades de condiment de guarnició
• ½ culleradeta de sal
• 2.50 quilos de vedella magra
• 8 panets d’hamburguesa o 16 llesques de pa francès, torrat
• Tires de pebrot dolç rostit, rodanxes de ceba, pebrots adobats, tomàquet a rodanxes, mató i / o mostassa

Instruccions

• Pas 1

  Combina cervesa, pretzels, ceba, condiment i sal en un bol. Afegiu la vedella mòlta i barregeu-ho bé. Formeu la barreja de carn en vuit pitets de 3/4 polzades de gruix.

• Pas 2

  Col·loqueu les mantelles sobre el bastidor sense escalfar d’una paella de broilera. Fregiu de 3 a 4 polzades de calor durant 12 a 14 minuts o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit a l'hamburguesa registri 160 graus F, girant les hamburgueses una vegada. O col·loqueu les pintes al bastidor d'una graella descoberta directament sobre les brases mitjanes. Escorreu de 14 a 18 minuts fins fer-ho (160 graus F), girant una vegada.

• Pas 3

  Serviu en panets d’hamburguesa torrada o pa francès amb condiments variats. Fa 8 hamburgueses.

dades nutricionals

Per ració: 449 calories, (9 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 96 mg de colesterol, 512 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 3 g de sucre, 31 g de proteïna.