Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Per a la seva condimentació, en un pot de cargol petit combinar el suc de llimona, les 2 cullerades soperes d’oli, sucre i sal. Tapar i agitar bé; deixar de banda. Raspalleu anelles de pebre dolç, falques de préssec, rodanxes de ceba i formatge lleugerament amb oli addicional.
-
Per a una graella de carbó, a la planxa un pebrot dolç, préssec, ceba i formatge a la graella d'un greix descobert directament sobre les brases mitjanes fins que les verdures estiguin tendres i s'escalfen les falques de préssec i les llesques de formatge, girant una vegada a la meitat a la planxa. Deixeu entre 10 i 10 minuts el formatge, de 6 a 8 minuts pel pebre dolç i la ceba, i d’1 a 2 minuts pel préssec. (Per a una graella de gas, escalfeu la planxa prèvia. Reduïu el foc a mig. Col·loqueu el pebre dolç, el préssec, la ceba i el formatge a la planxa greixada a la planxa. Cobreu-la i feu-ho a la planxa tal com es indica.)
-
En un plat serviu organitzeu falques de pebre dolç, ceba, formatge i préssec. Agitació de sacsejades; xopar amanida.
*
El formatge Haloumi és un formatge amb llet d’ovella que no es fonrà a la brasa. Quan compreu formatge haloumi, assegureu-vos que es manté ferm i que no tingui moltes fissures.
dades nutricionals
Per ració: 280 calories (10 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 50 mg de colesterol, 708 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 9 g de sucre, 9 g de proteïnes.
