Gratinat vegetal daurat | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de pastanaga pelada i en rodanxes fines (2 mitjanes)
• 3 tasses de rutabaga pelades, quarts i a rodanxes fines (1 petita)
• 3 unces de formatge suís triturat finament (3/4 copa)
• 2 tasses i mitja de patates dolces pelades i a rodanxes fines (2 mitjanes)
• 2 tasses pelades, quarts a la longitud i a rodanxes rodones de carbassa (1/2 petita)
• 2 cullerades d'aigua
• 2 cullerades de xarop d'arce o mel
• ½ culleradeta de grànuls instantanis de pollastre
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre
• 2 cullerades d’ametlles a rodanxes

Instruccions

• Pas 1

  En una capa de cuita de 2 quarts ordenar les pastanagues, rutabaga, 1/4 tassa de formatge, moniatos i carbassa. Combina aigua, xarop d’auró, grànuls de bouillon, sal i pebre; abocar les verdures.

• Pas 2

  Coure al forn, tapat, en un forn de 375 graus F, uns 35 minuts, o fins que les verdures siguin tendres. Descobreix les verdures; salpebreu amb 1/2 tassa de formatge i ametlles a rodanxes. Coure al forn, descobert, de 10 a 15 minuts més o fins que les ametlles quedin lleugerament daurades. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 156 calories, (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 11 mg de colesterol, 255 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 10 g de sucre, 6 g de proteïnes.