Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Mentrestant, per a la salsa:
- Indicacions de microones per a Squash:
- dades nutricionals
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Redueix la meitat de la carbassa als espaguetis i elimina les llavors i les membranes. Col·loqueu les meitats de carbassa, talleu els costats cap avall, sobre una làmina de coure. Enfornar durant 45 a 50 minuts o fins que estiguin tendres. Refredar lleugerament. Utilitzant una forquilla, triturar i separar la carbassa dels espaguetis en fils.
Mentrestant, per a la salsa:
-
En una cassola mitja, coure la vedella, la ceba i l'all mòlts fins que la carn estigui bruna i la ceba estigui tendra. Escorreu el greix.
-
Incorporeu-hi tomàquets no refredats i xiles verds, blat de moro, salsa de tomàquet, pasta de tomàquet, chili en pols i orenga seca. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, descoberta, uns 10 minuts o fins a la consistència desitjada.
-
Serviu salsa de carn amb carbassa d’espaguetis. Si voleu, ruixeu-ho amb orenga fresca.
Indicacions de microones per a Squash:
Col·loqueu una meitat de carbassa, tallada de costat, en un plat de cocció segur amb microones amb 1/4 tassa d’aigua. Tapar i microones al 100% de potència (alta) de 5 a 8 minuts o fins que estiguin tendres; treure i mantenir calent. Repetiu la segona meitat. Continuar segons les indicacions.
dades nutricionals
Per ració: 326 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 43 mg de colesterol, 395 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 11 g de sucre, 16 g de proteïnes.
