Estrats de carbassó de quatre formatges | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 carbassons mitjans i / o carbassa groga d’estiu, per la meitat per la longitud i tallats en rodanxes d’1 / 4 polzades (aproximadament 5 tasses)
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 8 tasses de pasta italiana (focaccia) de sabor d'all tallats a trossos de mida picada
• 1 tassa de formatge provolone triturat (4 unces)
• 1 tassa de formatge cheddar blanc triturat (4 unces)
• ½ tassa de formatge feta esmicolat (2 unces)
• ½ tassa de formatge ratllat de parmesà
• 7 ous, lleugerament batuts
• 2 tasses de llet
• 2 cullerades de julivert trinxat
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt
• Julivert fresc tallat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu lleugerament un plat de forn rectangular o ovalat de 3 quarts; deixar de banda. En una paella extra gran coure la carbassa en oli calent a foc mitjà-alt fins que estigui marró clar, remenant de tant en tant. Retirar del foc. Col·loqueu la meitat de les peces de pa al plat preparat. Topem amb la meitat de la carbassa i la meitat de cada formatge. Repetiu capes.

• Pas 2

  En un bol gran combina els ous, la llet, el julivert, la sal i el pebre. Aboqueu uniformement les capes al forn. Utilitzant la part posterior d’una cullera gran, premeu suaument cap avall sobre les capes. Cobrir amb embolcall de plàstic i refrigerar durant 2 a 24 hores.

• Pas 3

  Preescalfeu el forn a 325 ° F. Traieu l’embolcall de plàstic. Enfornar durant 45 a 50 minuts o fins que estigui configurat i un termòmetre de lectura instantània inserit al centre registra 170 ° F. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir. Si ho desitgeu, salpebreu amb julivert addicional.

Consell de marcatge per davant

Prepareu segons les instruccions. Cobrir amb embolcall de plàstic i refrigerar durant 2 a 24 hores. Per servir, escalfeu el forn a 325 ° F. Traieu l’embolcall de plàstic. Enfornar durant 45 a 50 minuts o fins que estigui configurat i un termòmetre de lectura instantània inserit al centre registra 170 ° F. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 347 calories (11 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 228 mg de colesterol, 742 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 5 g de sucre, 22 g de proteïnes.